北海道初上陸！「クラフト餃子フェス」が北広島市にオープン！話題の餃子が集結！

2024年9月10日（火）～16日（月・祝）の7日間、北海道ボールパークFビレッジにて、餃子好きにはたまらないイベント「クラフト餃子フェス」が開催されます。

2022年からスタートした「クラフト餃子フェス」は、東京、大阪、広島、福岡、埼玉と各地で開催され、累計200万人以上を動員した人気イベントです。全国の餃子職人が、素材や製法にこだわり抜いて作った個性豊かな餃子を、”クラフト餃子”として発信しています。

バラエティ豊かな餃子が勢揃い！

今回の北海道開催では、これまで各地で人気を博した定番の餃子店に加え、北海道から九州まで、全国各地の個性派餃子店が出店します。

定番餃子から個性派餃子まで、様々な味が楽しめる！

- 餃子の聖地・宇都宮から「宇都宮餃子はちまん餃子」が出店。定番の肉汁餃子や、カラフルな揚げ餃子など、様々な味が楽しめます。
- 埼玉県産の小麦や希少なブランド豚を使用した「餃子の宮でんでん」の餃子は、地元愛あふれる一品。
- 福岡名物の博多餃子「博多八助」のひとくち餃子は、柚子胡椒を添えて味わうのがおすすめです。

女性に人気の、斬新な餃子も！

- 京都の「京都餃子ミヤコパンダ」の人気No.1メニュー「香るレモン餃子」は、爽やかなレモンの香りが食欲をそそります。
- 神戸の人気中華店「香港点心楼」の本格的な「プリプリ海老蒸し餃子」は、エビと筍のコリコリ食感がやみつきになる美味しさです。
- チーズ好きにはたまらない「餃子の宮でんでん」の「チーズのせ爆弾丸餃子」もおすすめです。

肉屋やシェフが本気で作った、新感覚の餃子も！

- イタリアンのシェフが考案した「餃子とワイン果皮と餡」の「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」は、味噌とバター、スパイスが絶妙に調和した、風味豊かな餃子です。
- 塩麹と昆布でマリネした牛タンを使用した「旨味溢れるコリコリ牛タン餃子」は、深みのある味わいが楽しめます。
- 肉屋が作る「玉川精肉店」の「肉屋のチキン南蛮餃子」は、餃子とチキン南蛮の融合した、斬新な一品。
- 和牛の卸問屋直営の焼肉店「肉処天穂」の「肉汁爆弾！佐賀牛餃子」は、肉質と脂質のバランスにこだわった、贅沢な餃子です。

イベント情報

- 開催日時: 2024年9月10日（火）～16日（月・祝）平日11:00～19:00／土日祝10:00～19:00 ※9/10（火）、11（水）は試合日
- 会場: 北海道ボールパークFビレッジウインドプラザ上（北海道北広島市Fビレッジ）
- アクセス: JR北広島駅、新札幌駅からシャトルバスなど
- 主催: LAF Entertainment／ファイターズスポーツ＆エンターテイメント
- 協賛: サントリー
- 入場無料: 飲食代別途（キャッシュレス決済ONLY）