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東京代々木に登場！進化系佐野ラーメンの魅力

新たなラーメンの波が東京代々木に押し寄せています。これまでのラーメンの常識を覆す、進化系佐野ラーメンが登場しました。店主の情熱が詰まった一杯は、ラーメンファンにとって見逃せない存在です。特に「STANDING RAMEN BAR DAI」では、醤油ラーメンの新しい形を体験することができます。

進化の背景

大曽根悠二郎氏の監修のもと、煮干ラーメンで知られる「ラーメン凪」とのコラボレーションが実現しました。この共同開発によって誕生した東京佐野ラーメンは、鶏ガラと豚のゲンコツを香味野菜や昆布と共に長時間煮込むことで、あっさりしつつも奥深い味わいを持っています。さらに、凪特製の塩ダレとDAI特製のチャーシューの煮汁が混ざり合い、極上のスープが完成しました。このスープが持つ豊かな風味は、ラーメンの基礎をしっかりと支えています。

特注の麺

このラーメンのもう一つの特長は、特注の中太縮れ手揉み麺です。良質な小麦を使用しており、1玉1玉を丁寧に揉んで作られています。このため、もちもちとした食感が楽しめるだけでなく、スープと麺の絡まりも絶妙です。噛むたびに感じるこの食感は、ラーメン好きならずとも一度は体験する価値があります。

ランチの限定つけ麺

さらに、2019年6月3日からはランチ限定でつけ麺の提供もスタートしました。昼間はラーメン、夜は立飲みラーメンバーとして、充実したメニューを提供しています。立食いというスタイルは、気軽にラーメンを楽しむ新しい方法として、多くの客を惹きつけています。

立地と雰囲気

店舗は代々木駅の東口からわずか5秒の距離に位置しており、アクセスも非常に便利です。カジュアルな雰囲気の店舗では、誰でも気軽に入れる立ち飲みスタイルが魅力。友人同士や仕事帰りに立ち寄るのにもぴったりです。店内はシンプルながらもラーメンのためにデザインされています。

終わりに

この機会に、東京代々木でしか味わえないユニークなラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか。進化系佐野ラーメンの魅力が詰まった一杯が、あなたを待っています。

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