サステナブルなカクテルで未来を築く！日本大会始まる

サステナブルな未来を描いたカクテルの祭典

大阪市のアイデイ商事株式会社が主催する『Flor de Cana サステナブル・カクテル・チャレンジ 2025 日本大会』が開催されます。この大会は、サステナビリティをテーマにしたカクテルコンペティションであり、全国から集まったバーテンダーたちがその腕を競います。最終的には、約1900名のバーテンダーが集結し、世界で最もサステナブルなバーテンダーを決定する名誉あるイベントです。

世界規模での競争と持続可能性の追求

大会は、オンラインでの一次審査を経て、選ばれた5名のファイナリストが東京都内で決勝戦を繰り広げます。サステナブル・ラムの代名詞、フロール・デ・カーニャは、その製品の製造過程で再生可能エネルギーを使用し、カーボンニュートラルおよびフェアトレード認証を取得。彼らの理念は、ただお酒を提供するだけでなく、環境への配慮を大切にし、持続可能な社会を築くことにあります。

この大会では、参加者が使用する食材や製品がいかにサステナブルであるかが重視されます。味と創造性は当然のことながら、環境に与える影響も重要な評価基準となるため、バーテンダーは技術と理念を両立させた一杯を作り出すことが求められます。

日本大会の詳細と日程

2025年7月31日までにエントリーを締め切り、一次審査が行われます。結果発表は8月8日で、そこで選ばれた5名が8月26日にファイナルへ進出。日本のチャンピオンには賞金とともに、アジアファイナル出場権が贈られます。アジア大会は11月にインド・ムンバイで、最終的には2026年2月にニカラグアで行われるグローバルファイナルへと続きます。

フロール・デ・カーニャのサステナブルな取り組み

フロール・デ・カーニャは、サステナブルなラムを生産するブランドとして広く知られています。1890年に設立され、世代を超えて受け継がれてきたこのラムは、多くの国際的な賞を獲得しており、高品質と持続可能性を兼ね備えています。100%再生可能エネルギーで蒸留し、CO2の排出を実質ゼロにする取り組みが評価され、世界有数の環境に配慮したブランドとされています。

また、彼らは植樹活動やコミュニティへの支援を行いながら、社会的責任も果たしています。これにより、単なる商品提供を超えた、持続可能な未来のための活動を開始しています。

エントリー方法は簡単

参加希望者は、公式ポータルにアクセスしてエントリーすることが求められます。エントリー後は、自分のカクテルの画像や動画をアップロードし、それをSNSでも発信することが求められています。オリジナルのカクテルを1か月間メニューに載せ、多くの人に楽しんでもらうことで、コンペティションへの参加が実現します。

未来を見据えて

この独自のコンペティションは、バーテンダーだけでなく、広く一般の人々にもサステナブルな未来の重要性を再認識させる場となるでしょう。「サステナブル・カクテル・チャレンジ」は、持続可能性を追及し、次世代に向けた一杯のカクテルから変化を生み出す機会を提供することを目指しています。そして、私たち一人一人がこの活動に参加することで、より良い未来を築く手助けとなるのです。