『東京・足立区のおいしい給食レシピ』重版決定！特別販売と抽選会開催

足立区の給食、その魅力とは？

2024年12月、株式会社主婦の友社から発売された『東京・足立区のおいしい給食レシピ』が予想以上の人気を集め、早くも重版が決定しました。この書籍は、足立区の学校給食に対する関心を高め、地元だけでなく全国から注目されている理由を明らかにしています。

特別販売会と抽選会の開催

2025年2月9日（日）、ブックファーストルミネ北千住店にて特別販売と抽選会が開催されます。イベントは午前11時から午後5時まで行われ、先着100名様限定で、予定数に達し次第終了となります。また、当日『東京・足立区のおいしい給食レシピ』を購入した方には、必ず参加できる抽選会も用意されています。

足立区の給食、なぜおいしい？

足立区は2007年から給食事業に力を入れ、残菜（食べ残し）問題の解消に向けて取り組んできました。地域の大人たちがその改善に真剣に向き合った結果、子どもたちから「給食がとてもおいしい」と評判になるまでに成長しました。特に、給食は毎朝からだしをとり、全て手作りで提供されています。

足立区の特色ある献立

特に注目されているのは、足立区のオリジナルメニューとなった「えびクリームライス」です。この料理は給食から始まり、地元の小松菜を利用した様々なメニューも展開されています。食材は地元の旬なものを使用しており、安全で安心、そしておいしい給食の実現を目指しています。美味しさの向上を目指す足立区の努力は、地域社会にも良い影響を与えており、他の自治体からの視察も頻繁に行われています。