神戸元町で開かれる初の国産チーズイベントに全国から工房が集結！

神戸元町で集まるチーズ工房！

関西圏で初めて開催される本格的な国産チーズイベント「JAPAN CRAFT CHEESE EXPO CHEESE＋」が、2019年の11月30日と12月1日に神戸元町商店街で行われます。このイベントでは、全国各地の25のチーズ工房が一堂に会し、各地の特徴や製造方法を紹介しながら、来場者と直接コミュニケーションを図ります。

国産チーズの魅力を知る絶好の機会

日本には300を超えるナチュラルチーズの工房があり、その品質は年々向上しており、海外のコンテストでも高い評価を得ています。本イベントは、その素晴らしい国産チーズの魅力を浮き彫りにし、一般の方々にその素晴らしさを伝えることを目的としています。

各出展工房は、チーズの作り手自身が製造過程や思いを直接語り、まるで日本の各地を巡るような体験ができる環境が整えられています。チケット制の食べ比べプレートも用意されており、限定600プレートが無料で配布される予定です。

チーズを使った多彩な楽しみ方

イベントでは、チーズを通じて新たな楽しみ方を提案するため、様々なプログラムが用意されています。手作りのチーズ体験や、有名料理店とのコラボによる特製チーズ料理、兵庫の酒蔵や近畿圏のワイナリー、さらにはクラフトビールとの組み合わせなど、多彩な体験が用意されています。これにより、来場者はチーズだけでなく、それに合うお酒や料理の楽しみ方を見つけることができます。

トークショーやワークショップも充実

また、会場内には特設ステージが設置され、参加工房の作り手やチーズの専門家によるトークショーが行われます。多くの知識を得られるこのセッションは、参加費が無料で、来場者にとって嬉しいコンテンツとなることでしょう。

さらに、チーズ作りの技術を学べるモッツァレラチーズのワークショップも開催されます。こちらも参加費は無料で、チーズ作りに興味のある方には絶好のチャンスです。

開催概要

このように、多彩なプログラムが用意された本格的な国産チーズイベントは、関西圏のチーズファンにとって見逃せない機会です。詳しい情報は公式ホームページで確認できますので、ぜひ足を運んでその魅力を体験してください。

【開催概要】
【名称】 JAPAN CRAFT CHEESE EXPO CHEESE＋
【開催日時】2019年11月30日（土）／12月1日（日）
【会場】神戸元町商店街3丁目全域
【入場料】無料
【主催】JAPAN CRAFT CHEESE EXPO実行委員会
【後援】農林水産省
【公式ホームページ】 http://www.jpn-cheese.com