焼きたてリエージュワッフル専門店が新作ワッフルを発表！夏限定フレーバー登場

夏の味覚、マカダミアナッツバニラ

焼きたてのリエージュワッフル専門店「BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）」が、2025年7月1日から夏限定の新作ワッフル“マカダミアナッツバニラ”を販売することが発表されました。これは、ナッツの王様と名高いマカダミアナッツをふんだんに使用した、夏にぴったりな贅沢なワッフルです。

贅沢な素材と風味

新作ワッフルでは、カリッとしたマカダミアナッツの食感と香ばしさが生かされるよう、こだわりをもって作られています。また、表面には特製のホワイトチョコレートがコーティングされており、その中にはマダガスカル産のバニラビーンズが使われています。このホワイトチョコの芳醇な香りと、バニラの風味が見事に調和し、マカダミアナッツの魅力を引き立てています。　

ワッフルの魅力の源

「BEL BUTTER WAFFLE」では、スイーツをただ作るのではなく、“できたて”、“作りたて”にこだわり、素材本来の美味しさを最大限に引き出しています。特に、洋菓子には古くからの伝統的な製法が多く存在します。ですが、同店はその伝統を守りつつ、さらに美味しさを追求するために、新たなスイーツの研究に力を注いできました。そしてたどり着いたのが、リエージュワッフルの製法です。

本格的な品質

「BEL BUTTER WAFFLE」のワッフルは、ベルギー本国で厳選した素材を用い、現地での開発を行っています。特に、発酵バターや優れたパールシュガーを使用し、独自の製法（シュガーバターエンブレイス製法）により、小麦とバターの豊かな風味を最大限引き出しています。これにより、体温でわずかに変化する生地の食感が、理想的な焼き加減へと導かれます。

こだわりの店舗技術

また、同店ではワッフルの焼成にはベルギーで鋳造された特別な鉄器を使用しています。これにより、「理想の火の通り」を実現し、ワッフルの風味や味わいが一層深まるのです。さまざまな試作を繰り返し行った結果、たどり着いた配合と製法によって誕生したこの新作ワッフルは、まさに一口でその違いがわかる一品となっています。

店舗情報と販売情報

“マカダミアナッツバニラ”は、290円（税込）で販売され、所定の店舗、すなわちウィング新橋店とヨドバシAkiba店で取り扱われています。販売期間は2025年8月31日までの夏限定ですので、この機会にぜひお試しください。

会社の背景

株式会社DAY TO LIFEは、シュークリーム専門店「ビアードパパ」などのスイーツブランドを展開しており、「スイーツから、よりよく生きる」を企業理念に掲げています。多くのファンに愛される商品を提供するため、日々挑戦し続けている会社です。また、正社員202名、アルバイト2601名と、多くのスタッフが在籍し、スイーツの開発とサービスの向上に努めています。

新作ワッフル“マカダミアナッツバニラ”は、夏の特別なスイーツ体験を提供してくれることでしょう。ぜひ、この機会に素晴らしい風味のワッフルを味わってみてください。