大阪・関西万博での「ベーカリー・エキスポ・ジャパン」が実現！

大阪・関西万博でパンの未来を探るイベントが開催決定

2025年6月4日から6月5日にかけて、大阪・関西万博会場にて「ベーカリー・エキスポ・ジャパン」が開催されることが発表されました。このイベントは、世界中からパンの職人やブーランジェが集まり、パンをテーマにした多彩なプログラムを展開します。

コンセプト：パンの未来と可能性

「ベーカリー・エキスポ・ジャパン」のテーマは「パンの未来と可能性」。日常的に食べられるパンを通じて、次世代への技術や文化の継承、さらには環境問題の解決に向けたイニシアチブが広がることを目指しています。単なるパンの展示にとどまらず、さまざまな課題解決のアイデアをプレゼンする機会となることでしょう。

メインコンテンツ：国際ブーランジェコンクール

このイベントで特に注目されるのが、パン職人世界一を競う国際ブーランジェコンクール「第5回ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」です。昨年、フランスで行われた「第9回モンディアル・デュ・パン」の上位6チームが集まり、その中から世界一の座をかけて競い合います。日本が第3回、フランスが第4回を制した戦いは、見逃せません！

パン文化の体験

イベントでは競技参加チームだけではなく、世界28か国のトップブーランジェが集まります。特設のデモンストレーションブースでは、各国のシェフによる特別メニューのパンやサンドイッチが販売され、訪れた方々は国ごとのパン文化を直接体験できる貴重な機会になります。また、希少なチーズやシャルキュトリ、ワインなどとのペアリング体験もあり、パンとともに味わう食材の素晴らしさに触れることができます。

カーボンニュートラルの取り組み

更に、「ベーカリー・エキスポ・ジャパン」は環境への配慮を重視しています。イベントの運営はカーボンニュートラルに挑戦し、持続可能なエネルギー利用を促進する計画です。これはパンをテーマにするだけでなく、環境問題にも目を向けた取り組みと言えるでしょう。

イベントの詳細

- 開催日程: 2025年6月4日(水)〜6月5日(木)
- 場所: EXPO 2025 大阪・関西万博会場、EXPOメッセ（WASSE）にて
- 入場料: 無料（大阪・関西万博のチケットが必要）

主催はリテイルベーカリー協同組合と一般社団法人レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン。他にも多様なパートナー企業が参加し、特別な体験を提供する予定です。

パン職人の国際交流

「ベーカリー・エキスポ・ジャパン」は、パンを手掛ける職人たちの技術の交換と共に、若手の育成にも力を注いでいます。モンディアル・デュ・パンや独自のコンクール、講習会などを通じて、国際的なネットワークを広げていく意義もあり、国境を越えた目指すべきゴールが確立されています。

この素晴らしいパンの祭典を通じて、参加者は食文化を深く知り、持続可能な社会への第一歩を踏み出すことができるでしょう。さあ、2025年の大阪で、新たなパンの未来を感じてみませんか？