新しい味覚体験！「酒FES2015」で北海道の酒と食を楽しむ

新感覚の酒と食の祭典「酒FES2015」開催!

北海道の大自然を背景に、心躍る新イベント「酒FES2015」が2015年9月26日、ニセコにて開催されます。このイベントは、北海道広域道産酒協議会などの主催により、道産酒と後志の食の魅力を体験し、楽しむことを目的としています。これまで多くの方から好評を得ていた「大人のスタンプラリーパ酒ポート」に続き、今回は新たに「酒FES2015」を企画。

「酒FES2015」の趣旨は、北海道の地酒を後志の美味しい料理や音楽、そして北海道らしい大自然と結びつけて、新たな価値を創出し、広く発信することです。その結果、地元の酒や食に対する消費を促進し、地域経済の活性化を図ります。

このイベントの最大の特徴は、道産酒と後志の食材を組み合わせた「マリアージュ」を体験できる点です。普段、日本酒やワインに触れ慣れていない女性や、和食に興味のある外国人観光客にも楽しんでもらえるよう、スパークリング・テロワール・ビンテージ・デザートの4つのテーマで道産酒が紹介されます。これに合わせて、東京で活躍するフードコーディネーターによって監修されたオリジナルレシピのマリアージュピンチョス（おつまみ）も提供され、訪れた人々の味覚をしっかりと満たします。

イベントは飲食だけでなく、ステージでのライブパフォーマンスも行われ、来場者に多彩な楽しみを提供します。このように、酒と食、音楽が一体となった豊かな時間を過ごせる貴重な機会です。