ニューヨーク発、食感と旨みが魅力の新バーガーが登場！

ニューヨーク発の新感覚バーガー「スマッシュドオニオン」

4月23日（水）から、シェイクシャックが新たなメニュー「スマッシュドオニオン」を期間限定で発売します。このバーガーは、アメリカで人気のあるスマッシュバーガーの調理法を採用しており、シェイクシャックのビーフパティの特性を最大限に引き出す一品です。特に、渋谷店ではオープン1周年を記念した先行発売も行うので、注目が集まっています。

スマッシュバーガーとは？

スマッシュバーガーは、熱した鉄板で肉を強く押しつぶして焼き上げる方法が特徴です。この技法により、肉のジューシーさと旨みが閉じ込められ、外はカリっと、中はふっくらとした独自の食感が生まれます。そのため、シェイクシャックの全バーガーはこのスタイルで提供されています。

新商品の魅力

新たに登場する「スマッシュドオニオン」は、このスマッシュバーガーの魅力を存分に味わえるメニューです。ホルモン剤フリーのアンガスビーフを100%使用したビーフパティに、薄く切ったオニオンを重ね、一緒に焼き上げることで、オニオンの甘みと香ばしさが引き立ちます。さらに、コクのあるチェダーチーズ、爽やかな酸味のピクルス、そして自家製のディジョネーズソースがトッピングされています。

ディジョネーズソースは、マヨネーズにディジョンマスタードなどを加えたもので、香り豊かでクリーミーな酸味が特徴です。このソースがスマッシュオニオンパティの豊かな風味を引き立て、絶妙なバランスの味わいを実現しています。

アルコールとの相性

さらに「スマッシュドオニオン」は、シェイクシャックの人気クラフトビール「シャックマイスターエール」との相性も抜群です。このビールの爽やかな柑橘系のアロマが、バーガーの香りと調和し、より一層テイストを引き立てます。ぜひ、ペアリングを楽しんでみてください。

メニュー詳細とアクセス情報

「スマッシュドオニオン」の販売期間は、渋谷店での先行発売が2025年4月11日（金）から6月下旬まで、全国販売は2025年4月23日（水）から同じく6月下旬までとなります。なお、シングルは990円（税別）、ダブルは1,390円（税別）で提供されます。

シェイクシャック渋谷店

- 住所: 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町12-9 JouLe SHIBUYA 2階
- アクセス: JR渋谷駅徒歩10分
- 営業時間: 日～木 11:00 – 22:30（L.O 22:00）／金・土 11:00 – 23:00 (L.O 22:30)

渋谷の活気あるエリアで、快適に食事を楽しめるシェイクシャックの新店舗で、「スマッシュドオニオン」をぜひ味わってください。

シェイクシャックについて

シェイクシャックは、ニューヨークに拠点を置く高級レストラングループが設立したファインカジュアルなバーガー専門店です。「Stand For Something Good™」をブランドミッションに掲げ、質の高い食材の調達をし、地域コミュニティへの支援も行っています。レストランを超えた活動が魅力の一つです。

是非、新メニュー「スマッシュドオニオン」をお見逃しなく！