日本の至宝・宮崎牛を楽しむ「宮崎牛フェア」が登場！

宮崎牛の魅力を余すところなく楽しむ特別企画

2025年3月1日から5月31日まで、ホテルインターコンチネンタル東京ベイで開催される「宮崎牛フェア」は、和牛好きにはたまらないイベントです。日本屈指のブランド和牛である宮崎牛を存分に味わえるコースが限定提供されます。

宮崎牛とは？

宮崎牛は、5年ごとに開催される「全国和牛能力共進会」で4大会連続の最高賞を受賞した実績を持つ、名実ともにトップクラスの和牛です。その特徴的な肉質は、細やかなサシ（霜降り）と、一口頬張るだけで感じられる優しい甘みが魅力です。

特に、「壱岐ファーム」から直送される宮崎牛ロースは、畜産農家の厳しい管理のもとで育まれるため、質が高く新鮮な味わいが楽しめます。このフェアでは、シェフの技が光るさまざまな調理法で宮崎牛の魅力を引き出します。

こだわりのコース内容

フェアで提供されるコースは、特にこだわりが詰まったメニューです。前菜には、鉄板で仕上げた宮崎牛のハンバーガーが登場。日向夏の香りが加わり、食欲をそそります。メインディッシュでは、ステーキとしゃぶしゃぶの食べ比べが楽しめ、宮崎牛の色々な表情を堪能できる特別仕様です。また、匠特製の肉巻きおにぎりも見逃せません。これらの料理は、宮崎牛のシーズニングを最大限に引き出すよう工夫されています。

お支払いと予約

ランチコースは26,000円、ディナーコースは35,000円（税込）で、予約は不要ですが、事前に確認しておくことをお勧めします。
ランチの時間は11:30から15:00（ラストオーダー14:30）、ディナーは17:30から22:00（ラストオーダー20:00）です。なお、特に土日のディナーは混雑が予想されますので、早めの予約をお勧めします。