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プラントベースアイス「yumrich」が中目黒の人気カレー店「FORRESTER」とコラボ！

環境問題や食の安全に配慮した、新しいプラントベースアイス「yumrich（ヤムリッチ）」をご存知でしょうか？牛乳を使わず、国産穀物をベースにした植物性ミルクを使用することで、地球にも人にも優しいアイスクリームを実現しています。

そんな「yumrich」が、中目黒で人気のカレーショップ「FORRESTER」とコラボレーションした、一日限りのポップアップイベントを2023年4月23日(日)に開催しました！

「FORRESTER」は、スパイスをふんだんに使用した世界各国の本格料理を提供するお店。コンセプトは「Spice and music」「Spice of Life」と、食を通して幅広いカルチャーを発信しています。

今回のイベントでは、「FORRESTER」の特製チャイと、ジンライム（ノンアルコール）の2種類のフレーバーを「yumrich」で再現。スパイシーなカレーとの相性も抜群で、新しい味覚体験を提供しました。

yumrich：美味しく、楽しく、サステナブルに

「yumrich」は、単なるヴィーガンアイスクリームではありません。美味しさ、楽しさ、サステナビリティを両立させた、全く新しい発想のブランドです。「yum, fun, and sustainable.」をスローガンに、植物性ミルクを使用することで、酪農による環境問題や、牛乳アレルギー問題といった社会課題の解決に貢献しています。

家畜産業は、世界の温室効果ガスの約15％を排出しており、これは全ての乗り物からの排出量と同等と言われています。また、水質汚染や森林伐採といった環境問題にも深く関わっています。さらに、牛乳アレルギーは深刻な問題で、日本人2人に1人が乳糖不耐症であるというデータもあります。

「yumrich」は、これらの課題を解決するための、一つの提案と言えるでしょう。牛乳不使用、卵不使用、大豆不使用、動物性不使用、アレルゲンフリー、低GI、ギルトフリーと、多くの特徴を兼ね備え、幅広い層の人々が安心して楽しめる商品です。

FORRESTERとのコラボレーション

「FORRESTER」の個性的でスパイシーなカレーと、「yumrich」のまろやかで風味豊かなプラントベースアイス。この組み合わせは、想像を超える美味しさです。イベント当日は、多くの来場者で賑わい、コラボレーションフレーバーはすぐに売り切れてしまうほどの人気ぶりでした。

「yumrich」は、これからも美味しく、楽しく、サステナブルな食を提供し続け、社会貢献に繋がる活動を展開していく予定です。

イベント詳細

日程: 2023年4月23日（日）14:00～
場所: FORRESTER (東京都目黒区中目黒1丁目4−21 エグゼクティブ代官山 201)
フレーバー: FORRESTER特製チャイ、ジン・ライム（ノンアルコール）
料金: ダブル800円（税別）※別途フードまたはドリンク代
+200円でアイス追加可能
+1オーダー制（フードまたはドリンクメニューから1品以上）
* 売り切れ次第終了

まとめ

「yumrich」と「FORRESTER」のコラボレーションイベントは、環境への配慮と食の楽しさを両立させた、成功例と言えるでしょう。今後、このような取り組みがますます広がることを期待しています。

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