#東京都 #目黒区 #龍天門 #広東料理 #ウェスティンホテル

香港の夏を味わう「夏の“THE”龍天門コース」

夏が訪れると、食材の選び方が変わります。特に東京都目黒区に位置するウェスティンホテル東京の広東料理「龍天門」は、2025年7月1日から8月31日まで、厳選された夏の食材を使用した特別コースを提供します。

この「夏の“THE”龍天門コース」は、香港で親しまれている食材を基に作られており、暑さで疲れた体を癒すために設計されたメニュー。三浦漁港から直送される新鮮な魚を使った料理をはじめ、身体を潤すフィッシュコラーゲンスープや特製の香港風ガーリックソースを使った帆立貝料理など、多彩なメニューが揃っています。

こだわりのコースメニュー

前菜

特製の焼き物を用意した香港焼き物入りの前菜盛り合わせは、さっぱりとしたくらげのレモン豆板醤漬や、冬瓜のミント漬で夏らしさを演出。前菜からして、食欲を刺激する味わいです。

スープ

さらに、フィッシュコラーゲン軟骨スープは、その潤いのある味わいで心身を癒します。鬼蓮の実と蜜なつめをじっくりと煮込んだスープは、疲れた体を優しくサポートしてくれます。

メイン料理

メインには、和牛サーロインを使用したメニューや、滋養をうたう鰻と朝鮮人参の青山椒香り炒めを用意。苦瓜と茄子を使った炒め物も、身体の熱をとる効果が期待でき、バランスの取れた料理が楽しめます。

鮮魚の甘酢あんかけ

このコースの目玉、鮮魚の甘酢あんかけは、季節の魚を丸揚げし、オリジナルの甘酢で仕上げた自信作。さっぱりとした味わいは、食後の満足感を満たしてくれることでしょう。

デザート

最後には、黒蜜シロップの黒ゼリー入りデザートプレート。丹念に整えられたこのデザートは、仙草ゼリーのもつ身体の熱を冷ます効果で、夏の疲れを和らげてくれます。

開催情報

この特別なコースは、ランチとディナーの両方で楽しむことができます。

• - ランチ：平日 11:30～15:00 (L.O.)、土日祝 11:00～15:00 (L.O.)
• - ディナー：平日 17:30～21:30 (L.O.)、土日祝 17:00～21:30 (L.O.)
• - 料金：18,800円（税・サービス料込）

予約方法

ご予約は、こちらから可能です。お電話での問い合わせは、03-5423-7787までどうぞ。

ウェスティンホテル東京の広東料理「龍天門」で、暑さを乗り越えるための特別コースを楽しんでみてはいかがでしょうか。夏を彩る本格的な広東料理が皆様をお待ちしております。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 目黒区 龍天門 広東料理 ウェスティンホテル

Wiki3: 東京都 目黒区 龍天門 広東料理 ウェスティンホテル