リニューアルオープン！箱根に新しいスイーツリゾート「箱根ときのみ」

箱根ときのみがこだわる極上スイーツ体験

2026年9月26日、神奈川県箱根に新たなスイーツリゾート「箱根ときのみ」がオープンします。この施設は、株式会社ケイシイシイのグループ会社、株式会社箱根ときのみが手掛けており、40年の歴史を持つ建物をリノベーションして、訪れる人々に新しい味わいの体験を提供します。特に注目すべきは、和栗のスイーツや豪華なデザートメニューが揃い、五感で楽しむことができる環境です。

繊細な味わいの「ときのみ」

箱根ときのみのスイーツの中でも特におすすめなのが、「ときのみ」という名のスイートマロンです。この商品は、和栗の配合率が高く、余計な材料を使わないこだわりの逸品です。生クリームやバターと練り上げられたこのスイートマロンは、しっとりとなめらかな口当たりが特徴です。隠し味に使われているブランデーとバニラが絶妙な香りを演出し、奥行きのある大人の味わいを楽しむことができます。底面にあるビスケットとアーモンドクランチの食感が、さらに和栗の風味を引き立ててくれます。

発酵バターを使用したガレット

「ときのみのガレット」も見逃せません。芳醇な発酵バターを使用したこの焼き菓子は、ヘーゼルナッツを練り込むことで香ばしさとコクが増しています。中には特製の木の実のフィリングが包まれ、栗やナッツの大胆な風味が広がります。このガレットも、外側のガレット生地に独特の食感を与えています。

カフェで楽しむ贅沢なモンブラン

また、カフェエリアで味わえる「ときのみモンブラン」は、“賞味期限3分”という特別な一品です。和栗100%のペーストを使用し、クリーミーでふわっとした食感を提供します。特に大切なポイントは、提供直前に挽いたキャラメリゼナッツの香ばしさです。このモンブランは、箱根の自然に囲まれた中で、五感で楽しむ至福のデザートとされています。