特別なひとときを演出する横浜のランチイベント、ワイン愛好家必見！

横浜で味わう特別なコラボレーションランチ

2025年11月15日、ハイアットリージェンシー横浜の「MILANO｜GRILL」にて、アメリカ・カリフォルニアの名ワイナリー「カレラ」とのコラボレーションランチイベントが行われます。この特別な機会には、カレラの革新と伝統を感じさせるワインと共に、シェフの巧みな料理が魅力のコースが提供される予定です。

「MILANO｜GRILL」では、さまざまなワイナリーと連携し、特別なメニューを開発してきました。今回のパートナーであるカレラは、世界的に「地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのひとつ」と称されるワインを生み出しており、その背後には伝説的醸造家ジョシュ・ジェンセン氏の信念と情熱があります。彼は本物のピノ・ノワールを届けるために尽力し、以後カレラのワインは世界中で高く評価されています。

究極の美食体験

この日のランチコースは、以下のように構成されています。

- 冷前菜：アワビ、真鯛カルパッチョ、エビ、タラバガニ、パーナ貝とカクテルソースの調和
- 温前菜：フォアグラと大山鶏のガランティーヌ、ペコリーノソース
- 魚料理：マグロのグリル、赤味噌とバルサミコのドレッシング
- 肉料理：国産牛フィレ肉のグリル、トリュフデュクセル、トリュフ風味の黒コショウソース
- デザート：マロンクリームのエスプーマキャラメルアイス
- 飲み物：食後にコーヒーまたはロンネフェルト紅茶が提供されます。

ワインリストには、「Jensen Legacy Cuvée Chardonnay 2023」や「Mt.Harlan Pinot Noir Jensen Vineyard 2021」など、カレラが誇る厳選されたワインが揃っています。これらのワインがどのように料理とマリアージュするのか、一層楽しみですね。

イベントの詳細

- 開催日：2025年11月15日（土）
- 時間：11:30開場、12:00開始
- 料金：おひとり様18,000円（サービス料と消費税含む）
- 予約：前日までの完全予約制、キャンセルポリシーあり（当日100%、前日50%）

この特別イベントは、ワインと美食のお好きな方にとって見逃せない機会です。カレラのユニークなワインと「MILANO｜GRILL」の創造的な料理が織り成す至高の体験をぜひお楽しみください。

ハイアットリージェンシー横浜

ハイアットリージェンシー横浜は、横浜港を望むロケーションに位置し、2020年に開業しました。315室の客室、様々なレストラン、多用途の宴会場を擁し、観光にもビジネスにも最適な環境を提供しています。最新情報や予約に関する詳細は、公式ウェブサイトをご確認ください。

特別な日々をお過ごしになるためのこの素晴らしいイベントに、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。