夏の旬食材を最大限に楽しむ特別なディナー体験

こんにちは、美食を愛する皆様！ 2026年の夏、三鷹市にある『かまど焼 NIKUYOROZU』が提供する特別なコースをご紹介します。7月1日から9月13日までの期間限定で登場するこのコース、その名も「薪火と涼味の夏ご自愛コース」です。誰もが心待ちにする夏の季節、美味しい旬の食材を目の前にして、その停滞した時間を味わうことができる貴重な体験が詰まっています。

旬の食材を使った特別なメニュー

このコースでは、夏にぴったりの食材をふんだんに使い、それぞれの食材が持つ最も美味しい温度で提供されます。白桃の甘さ、鱧の旨み、とうもろこしの甘くみずみずしい風味を最大限に引き出した品々が特徴です。例えば、オリーブ牛の薪火焼きは、表面を香ばしく炙り、ミネラル豊富なシーソルトと酢橘の香りで引き立てています。また、高知県の直七を用いた冷麺は、爽やかな酸味が料理全体の調和を保ちます。

新たな美食体験

新しい食の楽しみ方を提供するこのコースでは、料理ごとに異なる温度帯を見極めてコースが構成されています。温度の変化により香りや食感の違いを楽しむことができ、まさに五感で味わう美食体験です。また、冷房のなどで疲れやすい夏だからこそ、旬の食材を最も美味しい温度で楽しむのが堪能でき、胃も心も癒される要素が凝縮されています。

主な料理内容

主な料理には、以下のようなセレクションが含まれています：

- オリーブ牛の薪火たたき: 甘みを感じるオリーブ牛を、香ばしく炙り、酢橘とともに楽しむ一品です。
- 幻の柑橘直七の冷麺: 出汁の旨みと直七の酸味が絶妙にマッチした特製冷麺で、暑さを和らげる一皿です。
- 牡丹のすき焼き: 濃厚な猪肉を特製割り下と山椒で仕上げ、コースの締めとしてご提供。
- 和牛ふぃなんしぇ: かまどで焼き上げた自家製フィナンシェも楽しめます。

コース詳細

- コース名: 薪火と涼味の夏ご自愛コース
- コース料金: 8,800円（税込）
- 提供期間: 2026年7月1日（水）～9月13日（日）
- 予約人数: 2名様以上（要予約）

この機会を逃さず、是非ご予約の上、この特別な夏の美食体験をお楽しみください。あなたの訪問を心よりお待ちしています。

予約やアクセス情報

予約は、こちらのリンクから可能です。お店の詳細な住所は、東京都三鷹市下連雀3-15-13第三亀屋酒販ビル１階となります。ランチやディナーの時間も充実しているので、ぜひ家族や友人と共に訪れてみてはいかがでしょうか。また、飲食店だけでなく併設の精肉店も要チェック！

『かまど焼 NIKUYOROZU』で味わう、旬の食材と薪火料理の新たな体験をお見逃し無く！