滋賀県の魅力を発信！ 4年ぶり『食の展示商談会』開催

滋賀県で開催される『食の展示商談会』の魅力

滋賀県内で新たな地元産品の発掘を目的とした「滋賀のちいさな企業食の展示商談会」が、2023年10月17日（火）に4年ぶりに開催されます。この商談会は、県内の特産品やあまり知られていない逸品を、飲食店や小売店、宿泊施設などのバイヤーに紹介する場として位置付けられています。特に、小規模な事業者が多く参加しており、珍しい商品との出会いが期待される予定です。

開催の背景

コロナ禍の影響で、過去3年間は多くのバイヤーを募る展示会としての開催ができませんでした。しかし今年度はその状況が改善され、待望の展示会形式で実施されることが決定しました。出展者の約半数以上が新たに参加する事業者であり、特に食品だけに留まらず、テーブルウェアなどの食にまつわる雑貨も出展されます。このことから、商談会はより多様な魅力を兼ね備えることになるでしょう。

商談会の詳細

商談会は、びわ湖大津プリンスホテルの3階プリンスホールで行われ、開場時間は午前10時から午後4時までです。参加者は、事前に商談会の公式HPから申し込む必要があります。なお、この商談会は業界関係者を対象としているため、一般の方は入場できないことに注意が必要です。

出展者はカテゴリー別に配置し、スイーツコーナーなども設けられており、滋賀の魅力をさらに引き立てる内容になることが期待されています。新しいテイストや発見に出会える貴重なチャンスです。

来場のメリット

この展示商談会では、地元の小規模事業者が直接商品を紹介する機会があり、買い手と売り手の交流によって新たなビジネスの可能性が広がります。滋賀県の食品産業の発展に寄与するため、多くの業界関係者が参加することが求められています。出展者は、来場者との商談を通じて、自社の商品をアピールできるだけでなく、バイヤーからのフィードバックを受けることで今後の改良につなげるチャンスともなります。