埼玉の塩そば専門店が夏季限定メニューを発表！

夏季限定の新メニュー『だし氷の冷や塩そば』が登場！

埼玉県比企郡小川町に位置する塩そば専門店「麺屋ギャオス」が、2025年6月中旬から9月末までの期間限定で『だし氷の冷や塩そば』の販売を開始します。これからの暑い夏にぴったりな新メニューは、冷たいスープと独自の「全粒粉入り太麺」の組み合わせが実現する、新しいラーメンの魅力を提供しています。

鯛だしと全粒粉太麺の絶妙なハーモニー

『だし氷の冷や塩そば』は、その名の通り、鯛を基にした特製のだしを凍らせた氷を使用しており、これをキンと冷えたスープに浮かべて楽しむ一杯。これにより、最後まで冷たいまま、そして香り高いだしの旨味を感じることができます。スープは、北海道産ホタテの塩ダレや、鰹とムロアジをブレンドした香味油を使用しており、様々な魚介の旨味が一体となった深みのある味わいを実現しています。

麺には、通常の細麺ではなく、冷やし専用に開発された「全粒粉入りの太麺」を使用。ラーメンの構造として、ツルツルとしたのど越しが楽しめるのが特徴で、冷たいスープとの相性も非常に良いのがポイントです。店主によると、「塩そば専門店として、「だし」の持つ本来の美味しさと、涼しさを両立させたい」との思いで、この一杯が作られました。

夏の感じ方が変わる一杯

「麺屋ギャオス」は、2024年の創業以来、多くのラーメンファンに支持されてきました。今夏、この新メニューが登場することで、ますます多くの人々に“塩そば”的な魅力を伝える機会になるでしょう。限定メニューは税込1,000円で提供され、ここまでのクオリティであるにもかかわらず、非常にリーズナブルです。

営業時間や店舗情報

「麺屋ギャオス」の店舗は、埼玉県比企郡小川町東小川5-16-17に位置し、営業時間は11:00から14:20、17:30から20:00となっており、定休日はありません。ぜひこの機会に足を運んで、涼しさとともに美味しさを体験してみてください。
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