望楼NOGUCHI登別で味わう北海道の夏膳、海と山の恵みを堪能！

望楼NOGUCHI登別での特別な夏膳を体験しよう

登別温泉にある「望楼NOGUCHI登別」では、2026年の夏に向けて新しい食の体験が始まります。このホテルは、北海道の恵みを最大限に活かした季節限定の夏膳を提供します。ここでは、海と山の旬の食材をふんだんに使用した特別なお献立をご紹介します。

海と山の恵みが織り成す料理の数々

この夏膳では、北海道の豊かな自然環境から厳選された食材が使われています。料理のスタートは、北海道産のアスパラガスを使った天ぷらです。みずみずしく、そして甘みの強いアスパラガスの風味が際立ちます。次にお造りでは、近海の新鮮な海の幸を楽しむことができます。

また、北海道を代表するブランド牛「白老牛」もこのメニューの一部に含まれています。質の高い肉質と脂の甘みを味わえる至福のひとしなです。こちらもぜひお楽しみください。料理の締めくくりには、こだわり抜いた釜炊きのゆめぴりかが登場します。お客様のペースに合わせて炊き上げられるご飯は、香り高く、もっちりとした食感が楽しめます。

恵みのデザートと特別な飲み物

さらに、この料理の後にはデザートも用意されています。甘さ控えめながらも絶妙に仕上げられたデザートは、夏膳の締めくくりにふさわしい一品です。そして、お飲み物には夏膳限定の「アロニアティー」が登場します。このお茶は、フルーティーでありながらも爽やかな香りが特徴で、デザートとの組み合わせが絶妙です。

特別なひとときを過ごす

この特別な夏膳は、2026年の8月末までの期間限定で楽しむことができます。北海道の旬の食材を使った料理を堪能し、季節の流れを感じる特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。美しい風景と共に、心温まる料理があなたを待っています。

気になる方は、ぜひ予約をしてみてください。美味しさと共に、心に残る夏の思い出を作りましょう。