町田の老舗茶屋とコラボした秋限定ビール発表！

秋の訪れを感じる新ビール【KOMOREBI-こもれび-】

東京都町田市に拠点を置くBUSO BREWERYは、2023年11月1日に新たな秋限定ビール【KOMOREBI-こもれび-】をリリースすることを発表しました。このビールは町田の老舗茶屋「ひじかた園」とのコラボレーションによるもので、その名の通り、秋らしい穏やかさと香ばしさを感じさせる仕上がりになっています。

地域貢献への想い

BUSO BREWERYは、地域の活性化を目指し総務省の「ローカル10,000プロジェクト」を活用。町田市産のホップや大麦を使用することで、地元生産者とのつながりを強調し、地域食文化の向上を図っています。また、町田市名産品をふるさと納税の対象とすることで、地元への還元も考慮されています。

コラボレーションの背景

「老舗ひじかた園」は1935年に創業した伝統的なお茶屋で、BUSO BREWERYとの関係性が深いことから、このコラボが実現しました。ビールとほうじ茶の相性を追求するため、入念な話し合いが重ねられ、茶葉の旨味が引き立つような製法が採用されました。秋の木漏れ日を思わせる、心地良い香りと余韻が楽しめるビールに仕上がっています。