新たな食の未来を切り開く！フードテックビジネスコンテスト開催

新たな食の未来を創造するビジネスコンテスト開催

2025年2月7日、フードテック官民協議会が主催する「未来を創る！フードテックビジネスコンテスト」が開催されます。このビジネスコンテストは、日本のフードテックビジネスの育成を目的とし、食に関する新たな技術やアイデアを集めることにより、持続可能な食料システムの構築を目指しています。

このコンテストは新しい食糧の生産、加工、流通、消費に至るまでのあらゆるプロセスを革新することをテーマとし、エントリーを受け付けています。参加者は、特定の課題解決に向けた新しいアイデアを3つの異なるテーマに基づいて提案することが期待されています。

コンテストの魅力

本選大会の出場者には、5月にスペインで開催される国際的なフードテックイベント「FOOD 4 FUTURE」における日本ブースへの出展権が与えられます。また、コンテストサポーター企業からのアクセラレーションプログラムやメンタリングを受けられる副賞もあり、実際に事業化へと繋がるチャンスが盛りだくさんです。

フードテック官民協議会は、政府が支援するこのプロジェクトを通じて、日本国内外でフードテックの認知度を高め、新たな市場開拓にも貢献することを目指しています。

フードテックとは？

フードテックとは、持続可能な食料供給を重視し、健康的で文化的な食生活を提供するための次世代のフードシステムを指します。特に人口増加に伴う食料供給問題や環境保護といった社会的な課題に対応しながら、健康志向やアレルギー対応など多様なニーズに応えるビジネスモデルが注目されています。

本選大会の詳細

実施日時： 2025年2月7日(金) 13:00～17:00
開催場所：

- 来場型会場： 京橋エドグラン（関係者および報道関係者のみ）
- オンライン： Zoomウェビナー（一般の方も観覧可）

オンライン観覧のお申し込みは、2025年2月5日まで可能です。

この大会ではファイナリスト18名がプレゼンテーションを行い、審査が行われます。参加者の熱意溢れる発表や、革新的なアイデアが飛び出すことでしょう。新しい食のビジネスがどのように私たちの未来を変えていくのか、一人ひとりがその姿を見逃さず、参加し、応援していきましょう。

最先端のフードテックビジネスのアイデアや構想がどのように実現するのか、その結果が楽しみでなりません。皆さんも、この新たな挑戦の一端を目撃してください。