韓国の人気料理ナッコプセを新しく赤坂で楽しむサウィ食堂の魅力

赤坂に「サウィ食堂」が登場！

2026年5月8日（金）、東京赤坂に韓国発のナッコプセ専門店「サウィ食堂」がグランドオープンします。ナッコプセは、タコ（낙지）、ホルモン（곱창）、エビ（새우）を使った韓国の郷土料理で、釜山がその発祥地です。お店の公式アカウントも注目されており、食通たちの期待が高まっています。

店舗情報

- 店舗名: サウィ食堂赤坂店
- 住所: 東京都港区赤坂3丁目15-10 SP赤坂ビル3F
- アクセス: 赤坂駅から徒歩2分、赤坂見附駅から徒歩5分、溜池山王駅から徒歩8分
- 営業時間: 11:00〜23:00
- 電話番号: 03-5539-0203

定番の味を日本で

サウィ食堂の魅力は、韓国本場の味を忠実に再現している点です。特製のタレは、17種類の食材を使用し、72時間の低温熟成を経ています。この秘伝のタレがナッコプセに深い味わいを与え、リピーターが絶えない理由の一つです。ますます人気を集める中、サウィ食堂はフランチャイズ展開も行っており、韓国国内で30店舗以上を持つ実績があります。

メディアの注目

ナッコプセは日本ではまだあまり知られていませんが、2025年の楽天トレンド予測にて麻辣担と共に注目グルメとして取り上げられました。その影響もあり、各種メディアから取材依頼が殺到しています。サムギョプサルに続く新しい韓国料理の代名詞として、定番としての地位を確立することを目指しています。

フランチャイズの魅力

現在、サウィ食堂では日本国内のフランチャイズ店舗を募集中です。赤坂店に続く心斎橋店は、記念すべき第2号店として出店が決まりました。新大久保店は小規模ながら月商2000万円を超える実績を上げており、高い収益性が伺えます。

さらに、遊休物件の活用や業態変更にも対応しており、1000万円以内での出店も可能なため、多くの加盟希望者が集まっています。商業施設からも入店の提案が相次いでおり、注目エリアでの出店がチャンスとして広がります。

今後の計画

サウィ食堂は、北海道札幌、福岡博多、神奈川横浜、静岡、関東近郊や東京都内全域など、ポテンシャルの高い地域でのフランチャイズ展開を計画中です。事例として、業態変更後に初月から売上が倍増した成功体験もあり、安心して参入できるビジネスモデルです。

興味がある方は公式ホームページからの問い合わせをお待ちしています。サウィ食堂であなたも新たな飲食ビジネスの一翼を担いませんか？