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大人世代の健康を食卓から支える新しい提案

株式会社オレンジページは、食と健康に関連する出版物で知られる企業ですが、今度はさらに重要な新シリーズを発表します。11月25日（月）、『管理栄養士が選ぶ「からだ整え食材」シリーズ』の第1弾として、栄養価の高い「ブロッコリー」、そして疲労回復に効果的な「鶏肉」に焦点を当てた2冊が同時に発売されます。これらのレシピは、管理栄養士の監修のもと、日々の食事に役立つ情報が満載です。

健康のための賢い食選び

新シリーズでは、買いやすい食材を中心に、健康に配慮した食材の組み合わせや取り入れ方を提案しています。このシリーズの特色は、レシピがただ美味しいだけでなく、健康維持にも役立つ点です。栄養士の視点で作られたレシピは、どれも具材の特性を活かし、おいしさを損なうことなく簡単に作れるものばかり。

例えば『緑の野菜の賢い食べ方ブロッコリー＆青菜』では、77種類のレシピが収録されており、主役はもちろんブロッコリーと、小松菜やほうれん草などの青菜です。これらの料理は、栄養価の高さや抗酸化作用、免疫力の向上に寄与します。

レシピの一部を紹介

• - ブロッコリーと鶏のミルク煮：ブロッコリーのビタミンCと鶏肉の良質なタンパク質が融合して健康維持に貢献。
• - ブロッコリーの肉巻き：ほくほく感を楽しめるメニューで、ヘルシー志向にもおすすめです。
• - 春菊と帆立てのサラダ：生の春菊と帆立ての組み合わせで、栄養を逃さずに美味しさを楽しめます。

一方、『鶏肉の賢い食べ方』には74種類のレシピが紹介されており、鶏肉のさまざまな部位を軸にした料理が揃っています。特に胸肉の低脂肪・高タンパクな特性や、もも肉の抗酸化物質、手羽肉のコラーゲンの豊富さを活かした調理法が光ります。

鶏肉を使ったおすすめレシピ

• - オニオン照り焼きチキン：玉ねぎのアリシンが鶏胸肉のビタミンB1の働きを助け、疲れにくい体を作る効果があります。
• - 中華風鍋：しっとり感を楽しむ「魔法の鶏むね肉」を用いた絶品料理。
• - チキン南蛮風：カロリーを抑えつつ、肉を満喫できる一品です。

この新しいシリーズは、ただおいしいだけでなく、健康をサポートするための知恵が詰まっています。手に取りやすい価格帯（各1200円・税込み）で、あなたの食卓に健康を運ぶアイテムとしてぜひおすすめしたいです。

商品情報

• - 発売日：2024年11月25日（月）
• - 形式：A4変形版、アジロ綴じ、100ページ

次回のシリーズも「豚肉」や「豆腐」などの健康食材をテーマにした企画が予定されていますので、今後も目が離せません！

詳細情報は、オレンジページの公式サイトでご覧いただけます。

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