9・10月の食欲の秋におすすめ！本格スパイスカレー料理教室開催

食欲の秋にぴったりのスパイスカレー教室

ケンコーマヨネーズ株式会社の「キッチンスペース831」では、9月と10月に本格スパイスカレーの料理教室を開催します。気温が下がり始め、食欲が増すこの季節に、スパイスの香りあふれる料理を学んでみませんか？

レッスン内容

今回のレッスンでは、インドのゴア地方に由来する「ポークビンダルー」というスパイスカレーを学びます。この料理はポルトガルの影響を受けたもので、酸味と辛味のバランスが絶妙です。スパイスとお酢で漬け込んだ豚肉の甘酸っぱさが特徴で、一度食べるとクセになります。

主なメニュー

- ポークビンダルーカレー & ターメリックレモンライス
- 3種のきのこのアチャール
- カルダモン香るライタ（ヨーグルトのサラダ）
- デモンストレーション：チャイプリン

参加者には、カレー作りのコツを伝授し、自宅で簡単に作れる方法を学んでいただきます。さらに、カレーにぴったりの副菜やデザートにもスパイスを取り入れ、全方位的なスパイス体験ができる内容となっています。

開催情報

この料理教室は、下記の日程で開催されます：

- 9月5日（木）：10:30～12:00、15:00～16:30
- 9月14日（土）：10:30～12:00、15:00～16:30
- 9月20日（金）：10:30～12:00
- 10月4日（金）：10:30～12:00、15:00～16:30

各回5名の定員となっており、参加費は5,800円（税込）です。

開催場所

教室はケンコーマヨネーズ株式会社の東京本社2F Cooking Labにて行われます。東京都杉並区高井戸東3丁目8番13号のアクセスも良好です。お申し込みは公式ウェブサイトから行えます。

持ち物について

参加される皆さんには、エプロン、タオル、筆記用具、凍らせた保冷剤、そしてお持ち帰り用の保冷バッグ（大きめのものをおすすめします）のご持参をお願いいたします。

料理教室の特徴

「キッチンスペース831」では、アットホームな雰囲気の中で楽しく学べます。食品メーカーならではの、時短調理のテクニックや盛り付けのコツも習得することができ、料理のクオリティが一段と向上すること間違いなしです。学ぶ楽しさを提供するため、話しやすい環境が整えられており、料理を通じて新たな発見や交流が生まれることでしょう。