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大阪東心斎橋に新たな味覚誕生！

韓国の人気郷土料理であるナッコプセを専門に扱う「사위식당（サウィ食堂）」が、2025年12月に大阪の東心斎橋に新たに出店することが決まりました。本店は韓国・釜山にあり、現在30店舗以上を展開するフランチャイズです。日本におけるナッコプセの第一人者として、今後の展開にも大いに注目が集まります。

サウィ食堂の魅力

ナッコプセとは、韓国語で「낙곱새」と書き、タコ（ナクチ）、ホルモン（コプチャン）、エビ（セウ）の頭文字を取った料理です。ソースは17種類の素材を利用した秘伝のもので、72時間の低温熟成を行った後に提供されるため、深い味わいが特徴です。サウィ食堂では、韓国本場の味をそのまま日本に持ち込み、食材の新鮮さを保ったまま料理を提供しています。

日本ではまだ馴染みの薄いこの料理ですが、楽天トレンド予測によると、2025年に注目グルメとして麻辣担と共にピックアップされています。このことからも、興味を持つメディアからの取材が次々に寄せられ、盛況を極めています。

フランチャイズ加盟店の募集

サウィ食堂では、日本市場におけるフランチャイズ加盟店を広く募集中です。今回の東心斎橋店は、記念すべき第2号店であり、急成長中のブランドの一員として一緒に活動できるチャンスです。すでに新大久保店では小規模ながら、月商2000万円を超える売上を記録しています。また、他の店舗でも順調な売上が続いているため、このブランドに参加することで大きな成功を収める可能性があると期待されています。

加盟希望者からは「家の近くにも店を出してほしい」といった要望が寄せられており、急いで新規出店を目指す必要があります。今が最適なタイミングであり、全国のさまざまな地域において出店の機会があります。遊休物件の利用や業態の変更にも柔軟に対応しているため、初期投資を抑えながら事業を開始することも可能です。

お問い合わせ

韓国からの運営本部が丁寧にサポートを行うので、少しでも興味があればぜひご相談ください。詳細はサウィ食堂の公式ホームページからお問い合わせフォームにアクセスし、必要事項を記入して送信することで、スムーズに話を進めることができます。

新しいグルメの世界が広がる中で、あなたもナッコプセの可能性を一緒に探ってみませんか？日本における新たな韓国料理の普及を、サウィ食堂と共に進めていきましょう！

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