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徳島市の魅力的な旬の食材をふるさと納税で楽しもう

秋が近づくと、徳島市では豊かな自然の中で育まれた多彩な食材が揃います。特に、この季節は食欲が増すため、地元産の美味しい食材は大人気です。今回は、徳島市のふるさと納税で楽しめるおすすめの農産物と水産物を紹介します。

おすすめ農産物

露地すだち

徳島県と言えば、すだち。全国の生産量の90%以上を誇るこの柑橘類は、特に秋に収穫される露地すだちが魅力です。果皮は厚めで、香りが豊か。刺身や焼き魚、お酒に絞って楽しむ定番の使い方はもちろん、皮をすりおろしてお味噌汁やうどんにも加えることで、さっぱりとした風味が増します。

なると金時

次は、鳴門金時です。このサツマイモは、温暖な気候と海からのミネラルを豊富に含んだ土壌で育てられています。甘みが強く、焼き芋や天ぷら、大学芋などのスイーツにも最適です。保存のコツとしては、風通しの良い場所で保管すること。これにより、貯蔵中に甘みが凝縮されます。

お米

徳島の米も忘れてはいけません。地元の肥沃な土壌と豊富な水によって育まれたお米は、モチモチとした食感で、どんな料理にも合わせやすいです。食卓を格上げする美味しさをぜひ体感してください。

れんこん

そして、徳島のれんこんもおすすめです。新鮮なれんこんは、さっぱりとした天ぷらやきんぴら、さらにはハンバーグの具材としても重宝します。見た目も美しく、料理を華やかに演出してくれます。

おすすめ水産物

鱧

美しい海で育った鱧は、そのやわらかな身質と上品な旨みが特徴です。旬は年に2回あり、特にこの晩秋（10月から11月）は脂がのり、食べごろ。湯引きや天ぷら、鱧すき鍋で楽しむのがおすすめです。

鳴門鯛

さらに、鳴門鯛も見逃せません。引き締まった身とほどよい脂が楽しめるこの魚は、春と秋から冬にかけてが旬です。特に秋から冬の寒鯛は絶品で、しゃぶしゃぶや鯛茶漬けなど、多彩な料理に応用できます。

徳島市のふるさと納税を活用しよう

徳島市のふるさと納税を通じて、これらの魅力的な食材を手軽に楽しむ究極の方法をご紹介します。公式特設サイト「TOKUFULL」では、地元の作り手の思いを大切にしながら、様々な地場産品の情報を提供しています。ぜひチェックしてみてください。

ご注意

なお、徳島市民はふるさと納税の返礼品を受け取ることができないため、申し込みの際はご注意ください。

お問い合わせ先

ふるさと納税に関するお問い合わせは、徳島市企画政策部の担当者まで。電話088-621-5085またはメール[email protected]でお待ちしております。

豊かな自然と美味しい食材が息づく徳島市。ぜひ、その味わいを心ゆくまで楽しんでください！

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