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和食に対する意識調査の結果が示すもの

最近、マイボイスコム株式会社が実施した和食に関する調査結果が発表され、私たちの和食に対する意識や食習慣が浮き彫りになりました。この調査は2025年10月1日から7日まで行われ、11,244名の回答者から収集されました。調査の結果を見て、和食がどのように愛されているのかを探ってみましょう。

和食の喫食時期

和食を食べるシーンとして最も多かったのは「夕食」で、なんと82.0%の人が挙げました。昼食や外食でも和食を楽しむ人は多く、特に旅行先や朝食などでも30%以上の人が和食を選んでいることが分かりました。女性は「一緒に食べる人に合わせて」和食を選ぶ傾向があり、高年代層においては「季節行事」に関連する食事が好まれる傾向が認められました。

和食を食べる頻度の変化

調査対象者の中で、和食を毎日食べる人は50%弱でしたが、これは2022年調査に比べ減少傾向にあります。特に東北・北陸地域では毎日和食を楽しむ人が6割近くを占め、他の地域よりも高い頻度がうかがえます。この減少は、生活スタイルの変化が影響しているのかもしれません。

人気の和食メニュー

和食の中で人気のあるメニューは、「寿司」「刺身」「天ぷら」「うどん・そば」「ごはん」のトップ5です。特に男性は「うなぎ料理」や「とんかつ」を好む一方、女性では「煮物」や「おひたし、和え物」が好きな人が多くなっています。地域による嗜好の違いも見られ、納豆は北海道・東北で人気があり、お好み焼きは近畿・中国地域で好まれています。

和食志向の理由

和食を好んで食べる理由としては、「和食が好き」が71.2%と最も多く、続いて「ご飯が好き」が57.1%でした。健康への配慮や、ダシや味付けの好みも理由として挙げられています。特に女性は「健康に良い」という理由を挙げる割合が高く、和食を作りやすいと感じる点も支持されています。

和食のイメージ

調査における和食のイメージでは、「庶民的」が48.2%と圧倒的な支持を集めました。また、季節感やヘルシーさ、素朴さも評価されています。一方で、過去の調査に比べ「低カロリー」との認識は減少傾向にあり、年齢層によって異なるイメージが見え隠れします。

まとめ

このように、和食は多くの日本人に親しまれていますが、現在の食文化やライフスタイルの変化によってその頻度は少しずつ減少していることが分かりました。しかし、和食の持つ奥深い魅力は変わらず、多くの人々に愛され続けています。今後も和食を取り入れた健康的な食生活が広がることを期待しましょう。調査結果について詳しく知りたい方は、マイボイスコムの公式ページをチェックしてみてください。

マイボイスコムの詳細な調査結果はこちら

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