亜希監修の新メニュー『愛情めし』が大戸屋で発売！家庭の味を大切にした2品

大戸屋が提供する『愛情めし』の魅力

神奈川県横浜市に本社を構える株式会社大戸屋が、料理家でモデルの亜希さんが監修した新メニュー『愛情めし』を発表しました。2026年8月14日から全国の大戸屋ごはん処（一部店舗を除く）で販売されるこのメニューは、限られた夏の間だけの特別な料理です。外食の楽しみが失われがちな今日、食卓への「愛情」をテーマにしたこの試みは、料理の背景にあるストーリーや人々の気持ちを大切にしています。

新メニューのラインナップ

新しく登場するのは、「塩麹豚と白菜漬けの豚しんこ」と「夏の和風タコライス～すし酢付き～」の2品です。亜希さんの家庭で受け継がれてきた家庭料理をベースに作られたこれらの料理は、単なる食事を超えて、心を込めた「愛情」の象徴とも言えます。

1. 塩麹豚と白菜漬けの豚しんこ

この料理は、柔らかな豚バラ肉と白菜漬けを組み合わせた一品で、ご飯が進むこと間違いありません。亜希さんの家庭での定番料理をイメージしており、家族との思い出が詰まっています。特に、息子たちが「豚しんこ」と名付けたこの料理は、家庭で楽しむ温かい味として愛されています。自家製の白菜のお新香とともに急いで作られたこの料理は、家族との食卓を思い出させ、それまでの気苦労の数が一瞬で癒されます。

2. 夏の和風タコライス～すし酢付き～

もう一品は、和風に味付けされた夏向けのタコライスです。赤味噌のコクを効かせ、さっぱりとした味わいに仕上げられています。各種の食材を混ぜることで、さっぱりと食べ進められるよう考慮されており、一口食べるごとに夏の涼しさを感じさせてくれます。

家族への愛情を料理で

亜希さんは、料理を通じて誰かの顔を思い浮かべながらつくることが大切だと強調しています。「愛情めし」は、共働きなどで手作りが難しい家庭にこそ寄り添いたいというメッセージが込められています。特に、忙しい現代社会においても、家庭の味が心に寄り添う瞬間を提供することに重点を置いています。

調査によると、小学生から高校生を持つ女性の83％は、ほぼ毎日食事を作っていると答えていますが、59％は「手作りが難しい」と感じた経験があるとのこと。この現実を受け止め、外食にも家庭的な温かさを求める声が広がってきています。

大戸屋の思い

大戸屋は、外食にも「愛情価値」が求められていると考え、おいしさを通じて誰かを想う気持ちを提供する場でありたいと願っています。今回の『愛情めし』は、家庭料理への愛情を反映した特別なメニューであり、共働き家庭や忙しい人々へ、「おいしさ」と「手間をかける愛情」を届ける新しい形を提案します。料理の背後にあるストーリーを大切にし、食事の時間が家族の団欒となることを目指します。

亜希さん自身、料理する際には常に誰かの顔を思い浮かべ、その気持ちだけで作り続けていることをコメントしています。忙しくても「誰かを思う気持ち」を大切にしてほしいという想いが、こうした料理に宿っています。お母さんたちの気持ちに寄り添うような料理が、全国の食卓に届けられることに、彼女自身も感謝の気持ちを持っています。

期間限定の特別な料理

『愛情めし』は、2026年8月14日から9月30日までの期間限定で提供されますが、ご来店の状況により早期に終了する可能性もありますので、早めの訪問をおすすめいたします。大戸屋の公式YouTubeチャンネルでは、亜希さん監修のメニュー誕生に迫るドキュメンタリー動画も公開中です。ぜひこの機会に、大戸屋の新しい外食スタイルを体験してください。