桜をテーマにした春の特別メニューが登場！リストランテKubotsuの魅力とは

春の訪れを感じる季節に、福岡・天神のイタリア料理店「リストランテKubotsu」では、期間限定の桜をテーマにした春の特別コースが登場しています。この特別メニューは、2025年4月末までの間、九州の豊かな食文化を反映した料理を楽しむことができます。料理長の窪津朋生氏は、九州各地から厳選した旬の食材を使い、桜の季節にぴったりな風味を大切にしながら、一皿ごとに料理を仕上げています。

春のコースの見どころ

「リストランテKubotsu」の春のコースは、毎年桜をテーマにした独自のメニューが特徴です。今年のメニューでは、桜のエッセンスを活かすために、料理に日本の出汁や桜の葉の塩漬けを巧妙に取り入れています。窪津氏は、"見た目や味わいはイタリア料理でありながら、日本の素材や技法を取り入れることで、さらなる深みを出すことを目指しました"と語っています。

地元の魅力を凝縮

リストランテKubotsuの魅力は、九州の旬の食材を集めたことで最大限に引き出されます。料理長の窪津氏は、地元の生産者との信頼関係を大切にし、直接足を運んで食材を厳選しています。高品質な食材を惜しみなく使い、地元の文化と季節感を背景にした料理を心がけています。

「私たちは、九州の食材が持つポテンシャルを信じています」と窪津氏は言います。彼の情熱は、コース料理一品一品に表れ、食への探求心を駆り立てています。

詳細情報

リストランテKubotsuの春のコースは、ディナーとして二つのコースが提供されており、各種料理とともに体験できる魅力的なプランが用意されています。提供コースの詳細は公式ウェブサイトにて確認できますので、予約をお早めにどうぞ。見逃せない九州の春の味覚を存分に楽しんでください。

リストランテKubotsu公式サイト

福岡・天神を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。バラエティ豊かな料理と共に、春の訪れを五感で感じられる特別な体験が待っています。