城崎温泉で楽しむ独自製法の蒸し饅頭「老舗饅なか江」がオープン

城崎温泉発、老舗酒造と料亭の逸品「老舗饅なか江」

兵庫県豊岡市の城崎温泉に、7月23日(金)にグランドオープンした「老舗饅なか江」。このお店は、歴史ある酒造と老舗の料亭旅館が手掛けた蒸し饅頭専門店で、美味しさと伝統が息づく逸品を提供しています。

一口サイズで楽しむ奥深い味わい

「老舗饅」の最大の魅力は、その一口サイズにあります。それぞれの饅頭は食べやすく、軽やかですが、口に含むと深い豊かさと余韻が広がります。まさに、味の宝石箱のようです。軽いだけでなく、一口ごとにその奥深い味を存分に感じることができます。

伝統と格式が織りなす美味しさ

この蒸し饅頭は、創業延亨元年の「永雄酒造」と明治元年創業の「炭平旅館」の結晶と言えるでしょう。酒粕や発酵あんこを贅沢に使用しており、老舗の技術による風味が活かされています。これらの経験と知恵が融合した「老舗饅」は、確かな美味しさを誇っています。

3つの饅頭で広がる味の三重奏

「老舗饅」では、一口ごとに異なる味の表情を楽しむことができます。「五宝豚まん」、「特上豚まん」、「芋バター発酵あんまん」の3つの蒸し饅頭が用意され、なんとそれぞれには10種類以上の食材が使われています。各饅頭が持つ個性を楽しむことで、まさに豊かな味わいの三重奏を体感できます。

1. 五宝豚まん：新鮮な野菜と出汁の旨みがシュワッと広がる一品。
2. 特上豚まん：肉厚で熟成された豚肉の味わいが楽しめる贅沢な饅頭。
3. 芋バター発酵あんまん：甘さとコクが調和した、心温まる懐かしい味。

これらの饅頭は、蒸篭でアツアツの状態で販売されるため、出来立ての味をそのまま楽しむことができます。