春の訪れを感じる美味しさ満載の「四季彩コース」新登場

春の味覚が揃う「四季彩コース」を堪能しよう

春が訪れ、心弾む季節がやってきました。この時期にぴったりな料理を楽しむなら、ホテルメトロポリタン内の「四季彩茶寮『旬香』」での「四季彩コース」をお勧めします。この特別コースは、2025年3月1日から4月5日までの期間限定で提供され、春の素材を存分に活かした料理が楽しめるとあって、多くの食通を惹きつけています。

シーズナルメニューの魅力

「四季彩コース」の最大の魅力は、1,000円からという手頃な価格で、旬の食材を贅沢に使った多彩な料理を味わえることです。前菜である「釜揚げ桜海老と春キャベツ」から始まり、優しい風味の「平鯛とあさりのあおさ鍋」が続きます。桜色に仕上げた海老と瑞々しいキャベツが織りなす初春の味わいは、一口食べれば心まで温まること間違いなしです。

メイン料理は、厳選された素材から自分の好みに合った一品を選ぶことができ、そのバリエーションは印象的です。例えば、柔らかい肉質のつくば鶏にふき味噌を塗り香ばしく焼き上げた「つくば鶏のふき味噌焼き」や、甘みの強い鰆を使用した「鰆の木の芽焼き」など、春ならではの魅力が詰まった料理たちが、食欲をそそります。また、食事として温かい「なめこの温蕎麦」が用意され、心身をじっくりとリフレッシュできる時間を提供します。

開放感のあるダイニングスペース

「四季彩茶寮『旬香』」は、広々とした開放感のあるダイニングスペースを持ち、ゆったりとした雰囲気の中でお食事を楽しむことができます。また、料理ライブを楽しめるカウンター席もあり、炙りや鉄板焼きの迫力を目の前で感じられるのもこのお店の特長です。料理がさらに美味しく感じられるのは、視覚を楽しむことで食欲がそそられるからです。

合うお酒の多彩なセレクション

さらにディナーコースには、日本酒や焼酎、ウイスキー、ワインなど、相性の良いお酒が豊富に揃っています。料理に合わせてお酒を選ぶ楽しみもあり、特別なひとときが演出されます。特に日本酒は、料理とのペアリングにこだわりがあり、選び抜かれた酒が多彩な風味を引き立てています。

予約の詳細と注意点

「四季彩コース」は、毎週日曜日にディナー営業が休止され、月曜日はお店が休業となるため、訪れる際には事前に予約されることをお勧めします。営業日は水曜日から土曜日までの間で、ディナーは午後5時30分から9時30分、ラストオーダーは9時、会席料理のラストオーダーは8時30分となっています。また、電話やインターネット予約が可能で、気軽に訪問することができます。

春の訪れを味わう特別なコースを、ぜひこの機会に楽しんでみてはいかがでしょうか。心地よい味覚とともに春のひとときを満喫してください。