長崎県 長崎市 長崎マリオットホテル 南仏プロヴァンス フランス料理

長崎マリオットホテルで南仏の風を感じよう！

長崎マリオットホテルでは、2024年7月16日から8月31日までの期間限定で、「長崎×南仏プロヴァンス」フェアを開催します。

このフェアでは、フランス修業時代に南仏プロヴァンス料理に感銘を受けた総料理長が、地元長崎の新鮮な食材をふんだんに使った、見た目も華やかなプロヴァンス風フレンチを提供します。

# 長崎の食材とプロヴァンスの味が融合

「地産地消」をテーマに、長崎県産の牛肉や魚介、島原産のスイートコーン、壱岐産のアスパラガスなど、地元の食材を厳選して使用。プロヴァンス料理の特徴である素材本来の味を活かしたシンプルな調理法で、素材の旨味を最大限に引き出しています。

# ランチコースが特別価格で楽しめる！

ホテル開業半年を記念して、ランチコースが特別価格で提供されます。

• - Le Ciel (通常5,500円) → 特別価格4,500円 (平日限定)
• - Beau Ciel (通常6,500円) → 特別価格5,500円

この機会に、南仏プロヴァンスの風情漂う美食を、お得な価格で楽しんでみてはいかがでしょうか。

# 南仏産ロゼワインとのマリアージュも！

プロヴァンスワインの代名詞ともいえるロゼワインも、フェアに合わせて厳選されたラインナップで用意されています。

フルーティーで軽やかなロゼワインは、夏の暑い日にぴったりの飲み物。美味しい料理と一緒に、南仏の陽気な気分を味わってみてください。

# 総料理長からのメッセージ

総料理長は、フランス修業時代にプロヴァンス地方の料理に大きな影響を受けました。

「木漏れ日の下で開催される朝市には、新鮮な野菜やフルーツ、色とりどりのオリーブやチーズが溢れていました。新鮮で旨味が凝縮した魚介や家禽類、そしてタイムやローズマリー、オリーブオイル、トマトなど、素材の良さを最大限に引き出す料理の数々に魅了されました。」

総料理長は、プロヴァンス料理の思い出を胸に、長崎の食材でプロヴァンスの味を再現しました。

# 夏の思い出に、南仏プロヴァンスの美食を

長崎マリオットホテルの「長崎×南仏プロヴァンス」フェアで、南仏の風情と美食を満喫しましょう。

【提供期間】
2024年7月16日（火）～8月31日（土）

【場所】
西洋料理HARBELLA（7階）

【営業時間】
ランチ 11:30～14:30（L.O.13:30）
ディナー 17:30～22:00（L.O.20:30）

【ご予約】
Web予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/nagasaki-marriott-harbella/reserve
電話：095-895-8884（受付時間 10:00～20:00）

※ 写真は全てイメージです。
※ 掲載の料金は消費税・サービス料込となります。
※ 食材の入荷等の理由により、予告なく内容が変更されることがございます。