正倉院展と美食を楽しむ奈良の新名所がオープン！

奈良の秋を味わう新しい楽しみ

2025年10月11日、奈良ロイヤルホテルに新しい魅力が加わりました。中国料理「沙山華」はリニューアルオープンし、奈良ならではの食材を活かしたメニューが楽しめるようになりました。特に、奈良県の食材を用いた特選コース「玄武」は、魅力的な料理の数々が詰まっています。料理長が手掛ける自家製北京ダックは、希少な「倭鴨」を使用しており、その味わいは一度食べてみる価値があります。

リニューアルオープンの目玉

新たに導入されたコンセプト「古の旅路が導いた奈良の恵みを紡ぐ中国料理」。この言葉が示す通り、奈良の食文化と中国料理の調和が楽しめる空間になっています。また、このオープンを記念して、特別なキャンペーンも実施中です。ウェブ予約を通じてコース料金が10%割引される特典や、200名様先着で中国茶のプレゼントがもらえる特別企画なども用意されています。

中華料理の新しいスタイル

リニューアルに伴い、料理スタイルも一新されました。大和肉鶏やヤマトポークを使った酢豚のほか、どのコースからも選べるメイン料理や特製のお茶を取り揃え、料理の楽しみを増やしています。
特に「朱雀」コースや「青龍」コースはフカヒレがたっぷり楽しめ、贅沢感を味わえます。また、日替わりの創作ランチも人気で、毎月変わるテーマ付きのメニューが用意されている点も見逃せません。

場所と雰囲気

レストランのデザインは、昔ながらの中華円卓式掘り炬燵から椅子席に変更され、ビジネスの接待や着物を着た方々でも利用しやすいスペースになっています。また、日本庭園を背景にした静かな空間は、訪れる人々に穏やかな時間を提供します。各個室では四季折々の風景を眺めながら食事を楽しむことができ、特別なひとときを演出します。