四国初！わらび餅専門店「門藤」が高松にオープンする理由とは

四国初出店！わらび餅専門店「門藤」が高松にオープン

株式会社カドフジが展開する「わらび餅専門店門藤」が、2026年11月12日（木）に香川県高松市にグランドオープンします。これは、門藤にとって四国初の店舗であり、多くのスイーツファンから大きな注目を集めています。

本わらび餅の魅力

門藤が提供する「本わらび餅」は、特に「脆味」という名称からもわかる通り、その食感にこだわりが見られます。脆味とは、四字熟語「香美脆味」に由来し、まるでとろけるように柔らかく、贅沢な食感で楽しむことができるスイーツです。この本わらび粉は、厳選された素材を使用し、手間ひまかけて製作されるため、他では味わえない独特の風味があります。

きな粉のバリエーション

さらに、「門藤」の本わらび餅は、風味の異なる三種のきな粉（ふくゆたか、黒ごま、深煎り）で楽しむことができます。これにより、各季節やシチュエーションに応じて異なる楽しみ方ができるのです。

- 春: 花見菓子としての味わい
- 夏: ガラスに盛って涼しさを演出
- 秋: 抹茶とともに茶菓子としての風情
- 冬: ほんのり温めて温わらび餅として楽しむ

一年を通じて楽しめる多彩なアプローチが、このわらび餅の大きな魅力となっています。

新感覚のわらび餅ドリンク

「門藤」では、わらび餅を使った新感覚の飲み物「WARABI-TA」も登場します。ミシュランシェフとのコラボによって開発されたこのドリンクは、その柔らかな食感を飲み物として表現し、弾力とのどごしが楽しめる新しいスタイルのスイーツを提供しています。

魅力的な店舗情報

「門藤高松店」の所在地は、香川県高松市東山崎町194-4。開店時間は11：00から17：00までとなっており、定休日は不定です。また、店舗内には無料駐車場も完備されているため、アクセスもしやすいです。
店舗の詳細については、公式サイト（わらび餅専門店門藤）で確認できます。

多くの人々に愛され続ける和菓子、「わらび餅」。高松で新たにオープンする「門藤」で、その新しいカタチを楽しんでみてはいかがでしょうか。こだわりの味わいを直接体験することで、わらび餅の持つ魅力を再発見できることでしょう。