恵比寿「JOE TALK COFFEE」で自家製レモンピール香る「レモンフィナンシェ」を味わう！瀬戸内海岩城島産のレモン使用

恵比寿のコーヒースタンド「JOE TALK COFFEE」が、夏らしい新商品として、自家製レモンピールを贅沢に使用した「レモンフィナンシェ」を販売開始しました。

このレモンフィナンシェに使用されているレモンは、瀬戸内海岩城島の「ぽんぽこらんど」で生産されたもの。30年以上の研究を重ね、ワックスや防腐剤不使用で丁寧に育てられたレモンは、爽やかな酸味の中にほんのりとした甘みを感じられます。

フィナンシェ生地には、レモンピールが練り込まれ、さらにトッピングとアイシングにもレモンを使用することで、どこを食べてもレモンの爽やかさを存分に楽しめます。

レモン本来の甘味と香りを引き出すために、レモンピールには少量の塩も加えられています。コーヒーとの相性も抜群で、夏の午後にぴったりのスイーツです。

「JOE TALK COFFEE」は、コーヒー専門店として、自家焙煎のコーヒーを提供しています。店内には菓子工房も併設しており、コーヒーに合う焼き菓子も販売しています。

今回発売された「レモンフィナンシェ」は、期間限定商品です。ぜひ「JOE TALK COFFEE」で、こだわりのコーヒーと一緒に、爽やかなレモンフィナンシェをお楽しみください。