糖尿病専門医の新刊登場！血糖値スパイクを防ぐ食事法の秘訣

糖尿病専門医の新刊《完全無欠のやせる食事ビジュアルBOOK》の登場

2025年3月27日、糖尿病専門医・薗田憲司氏（通称：血糖おじさん）の新刊《“血糖値”を制して脂肪を落とす！完全無欠のやせる食事ビジュアルBOOK》が発刊されます。前作から大きな反響を呼んだ本書は、血糖値の上昇を抑える食事法について詳しく紹介しており、特に多忙な現代人に適応した内容となっています。

内容の特徴

新刊では特に、血糖値スパイクという概念に重きを置いています。具体的には、以下の3つの食事ポイントが紹介されています。

1. 朝食の重要性

朝食は空腹時間が長いため、その内容が重要です。薗田医師は、食物繊維とたんぱく質が豊富なメニューを推奨しており、特に簡単でコストパフォーマンスに優れたレシピが多数紹介されています。これにより、朝から血糖値の急上昇を防ぐ効果が期待できます。

2. 昼食の楽しさ

ダイエット中でも楽しめるよう、昼食では食べたいものを選んでよいとしています。活動量が多い時間帯に、揚げ物やラーメンなどのハイカロリー食材も上手に取り入れる方法を提案し、実際に取り組んでいる体験談も交えています。これは「食べてはいけない」というストレスを軽減し、食事を楽しむ姿勢を促します。

3. 晩御飯の取り組み

夕食では、糖質を全く排除するのではなく、適量の糖質と脂質のバランスが重要であると強調しています。簡単料理や、便利なコンビニ食を活用したメニューを紹介し、忙しい人でも手軽に実践できる内容となっています。

著者プロフィール

著者の薗田憲司氏は、渋谷で糖尿病・甲状腺クリニックを開業しており、SNSやYouTubeでも幅広く情報を発信しています。年間1万件以上の外来を担当しながら、患者一人一人に向き合った内容を提供しています。彼自身も糖尿病患者の父を持ち、食事改善の重要性を痛感しており、その経験を基に多数の人々に役立つ情報を提供しています。