大阪産の味覚を満喫できる『日本の食まつりin岸和田市』開催！

大阪産の魅力が集結するイベント「日本の食まつりin岸和田市」

2024年11月16日（土）と17日（日）、蜻蛉池公園にて開催される「日本の食まつりin岸和田市」。このイベントは、大阪・関西万博に向けた一環として行われ、多くの方々が日本の食文化に触れる貴重な機会となります。

地元の食材を使った本格的な料理が楽しめる！

本祭りでは、大阪産の新鮮な食材をふんだんに使用したキッチンカーが並び、地元生産者が提供する多彩な料理を楽しむことができます。地元の食材である「大阪産」を立てることで、地域の経済を盛り上げ、また食材本来の魅力を再発見するチャンスでもあるのです。

あなたは大阪特有の味、例えば大阪名物のたこ焼きや、お好み焼きを食べることができるだけでなく、農業や漁業界からの生産者が出店することで、さまざまな料理が並びます。地域の物が地元で食べられる、まさに地産地消の理念を体現したイベントです。

食を通して地域と人がつながる

「日本の食まつり」は、単なる食のイベントにとどまらず、地域住民や観光客が一緒に楽しいひとときを過ごすことができる社会的な場ともなっています。大阪の食文化や伝統料理に触れることで、現代の食に対する意識を高め、特に日本の食料自給率の低下や伝統的料理に対する懸念への理解を深める場としても大切です。

防災訓練を通じて地域貢献も

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開催日1日目は、地域の生産者や流通業者が出店し、2日目には特別な炊き出し訓練が行われます。これは、大阪府と一般社団法人地域活性化プロジェクト縁GINとの防災協定に基づくもので、災害時における温かい食事を提供する能力を高めるためのものです。実動訓練を通じて、参加者は防災の重要性を学ぶとともに、コミュニティの結束を深める機会にもなります。

この炊き出し訓練では、温かい豚丼を試食することができ、健康的な食事提供の重要性を体感できます。食の役割がどれほど深いかを痛感しながら、万が一の際に備える準備ができるのです。参加者には整理券が配布され、先着順で試食が可能です。