今春限定！香ばしさと甘酸っぱさが絶妙なパンケーキ登場

いちごのトリプルリッチパンケーキが登場

春の日差しが心地よい季節、東京都港区のザストリングス表参道にて、特別なパンケーキが新しくお目見えします。1階に位置する「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニングゼルコヴァ）」では、2026年4月1日（水）から5月25日（月）の間、「いちごのトリプルリッチパンケーキ」が限定提供されます。このスイーツは、みずみずしいいちごをふんだんに使用し、香ばしいブリュレ、まろやかなマスカルポーネホイップ、そして王道のプレーンパンケーキが一皿で楽しめる贅沢な一品です。

贅沢な一皿の魅力

このパンケーキは、表参道の美しい欅並木を背景にしたニューヨークスタイルのラグジュアリー空間で味わうことができ、まるで特別なひとときを演出するかのようです。新緑が鮮やかに輝く季節にぴったりな逸品は、見た目も美しく、もちろんその味わいも見逃せません。パンケーキ生地には、卵黄の濃厚さと小麦の芳醇な香りが詰まっており、しっとりとしたふわふわ食感が特徴です。この軽やかな口どけが、3種類のパンケーキといちごとの絶妙なハーモニーを創り出します。

3種類のパンケーキの魅力

1. 香ばしいブリュレ
表面のキャラメリゼが香ばしく、内側からはとろりとした濃厚なカスタードクリームが顔を出します。これが絶妙な食感をもたらし、一口食べれば贅沢な味わいを楽しめます。
2. まろやかなマスカルポーネホイップ
チーズのコクと軽やかさが融合し、いちごの甘酸っぱさを引き立てる上品な味わいが特徴です。口の中で溶けるような柔らかさを楽しめます。
3. 王道のプレーン
スポンジケーキのようなしっとりとした生地は、卵黄のコクと小麦の風味をそのままダイレクトに感じられる、シンプルながらも奥深い味わいです。

さらに、色鮮やかなベリーのソルベも添えられ、これがひんやりとした食感プラスし、全体の味を引き締めます。お好みに応じてベリーのソースをかければ、最後の一口まで楽しめるトリプルリッチな食体験が味わえます。

！いちごのトリプルリッチパンケーキ画像

さらに詳細な情報

このパンケーキは、春の訪れを祝う特別なメニューとして、多くのデザートファン、いちご好きな方々を引き寄せることでしょう。取り扱いは、11:30から17:00までの時間で、価格は税金とサービス料を除き3,200円となっています。事前にお電話での予約をおすすめします。電話番号は03-5778-4566です。

スイーツシェフの思い

ザストリングス表参道の製菓長である高橋祐二氏は、幼少期からお菓子作りへの情熱を持ち続け、数々の名店で経験を積んできました。季節ごとの素材を活かしたスイーツ創作に取り組み、ただ美味しいだけでなく、見た目にも楽しめる美しいスイーツを提供しています。彼のこだわりが詰まった「いちごのトリプルリッチパンケーキ」に、ぜひご注目ください。

店舗情報

「Cafe & Dining ZelkovA」は、表参道駅からすぐの場所にあり、テラス席からは美しい欅並木が望めます。インターナショナルキュイジーヌを楽しびながら、ラグジュアリーな空間でリラックスできる時間を提供しています。店内は、緑の木洩れ陽が差し込み、素敵な雰囲気が漂います。営業時間は11:30から22:00で、公式HPからの予約も可能です。

訪れる度に新しい発見がある、そんな「Cafe & Dining ZelkovA」の魅力を、ぜひ感じてみてください。