オレゴン発ホットソース「Secret Aardvark」が創業20周年！FOODEX JAPAN 2024に登場

オレゴン発ホットソース「Secret Aardvark」創業20周年

ポートランドを拠点とする人気のホットソースブランド「Secret Aardvark」が、創業20周年を迎える特別な年を迎えました。この度、女性オーナーであるステイシー・モリッツが来日し、3月5日から8日に開催されるFOODEX JAPAN 2024に出展します。このイベントは、日本のファンにホットソースを直接体験してもらう貴重な機会となります。

FOODEX JAPAN 2024の詳細情報

FOODEX JAPAN 2024は、国内外の食品・飲料の最新情報が集まる大規模な国際展示会です。今年の開催場所は東京ビッグサイトで、開場時間は毎日10:00から17:00となっており、最終日は16:30までの短縮営業時間です。シークレットアードバークのブースはE4-C12-05ですので、ぜひ足を運んでみてください。

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Secret Aardvarkの歴史

Secret Aardvarkは2004年に始まりました。スコット・モリッツがオレゴン州ポートランドのファーマーズマーケットで独自のフレーバー「アードバークハバネロホットソース」を販売したことが、すべての始まりです。標準的なホットソースとは異なり、このソースは「塩・水・お酢だけではない」ことに特徴があります。ローストトマトや玉ねぎ、にんじんといった素材をベースにした豊かな味わいが、多くのファンを惹きつけています。

今では、Secret Aardvarkはアメリカ国内でも人気のホットソースメーカーの一つとなっています。ホットソースは5種類、マリネは2種類に拡大し、2024年には新商品も登場予定です。特にコストコやWhole Foodsなどの大型スーパーマーケットでの取り扱いが盛況で、飲食店でも人気の高い調味料として知られています。また、日本、カナダ、イギリス、オーストラリア、そして様々なヨーロッパ諸国でも販売されており、さらに国際的な展開が期待されています。

日本での展開

日本での輸入元は有限会社ミフネで、オンライン販売や卸売販売も行っています。飲食店や小売店での取り扱いを希望する方は、ぜひ連絡を取ってみてください。シークレットアードバークのホットソースは、その独自の風味から多くの料理に合うため、大変重宝されています。アジア料理やメキシカン料理、さらにはピザやサンドイッチにもぴったりです。

新たな味わいに挑戦してみたい方には、シークレットアードバークのホットソースをぜひ試していただきたいと思います。これからもシークレットアードバークの動向に注目し、さらなる美味しさを楽しんでみてください。