新感覚のグルメ！肉厚うなぎ蒲焼きバーガーが表参道に登場

東京・表参道のザストリングス表参道にて、2024年8月10日より新たに登場する『肉厚うなぎ蒲焼きバーガー』。このバーガーは、香ばしいうなぎの蒲焼きと牛肉100％の肉厚パティを組み合わせた、ボリューム満点の一品です。ランチタイム限定の提供で、サイドにフレンチフライとミニサラダが付いたセットメニューも楽しむことができます。

料理を手掛けるのは、早くから注目を集めている料理長の井澤優太氏。彼は、高品質な素材を最大限に活かす技術と創造力を持ち、一皿ごとに驚きの体験を提供します。新感覚のグルメとして、うなぎと牛肉という一見異なる組み合わせを見事に調和させています。

『肉厚うなぎ蒲焼きバーガー』は、まず、ふっくらとした蒲焼きのうなぎと、ジューシーで肉の旨味が詰まった牛パティが引き立て合い、口の中で絶妙な味わいを確かに感じることができるでしょう。そして、実山椒のバルサミコソースが、爽やかな香りとピリっとした辛さ、バルサミコの酸味を一層高めています。これにより、うなぎと牛肉の両方があいまって新たなハーモニーを生み出します。

トッピングとして加えられるレタスやトマト、さらに目玉焼きも、このバーガーの魅力を一層引き立て、フレッシュさと滑らかな食感を提供。バンズにはバターたっぷりのふわふわなブリオッシュバンズを使用し、甘さが具材の味わいを引き立てます。このように、全ての要素が絶妙に組み合わさって、奇跡の一口が生まれるのです。

このバーガーは、お酒との相性も抜群で、ビールや赤ワインとの組み合わせをお勧めします。贅沢な食材を使用したこの一品は、特別なランチのひと時を提供してくれることでしょう。

店舗情報

『肉厚うなぎ蒲焼きバーガー』の提供は、ザストリングス表参道の1階にある『Cafe & Dining ZelkovA（ゼルコヴァ）』で、ランチタイムの11時30分から15時まで。価格は4,980円（税込）で、サービス料15％は別途必要です。

食事を楽しむのに最適なロケーションにあり、店内は緑が溢れた空間で、リラックスした雰囲気の中で食事を堪能できます。表参道のケヤキ並木を見ながら、国際色豊かな料理を楽しめるこの場所で、新たな感覚のグルメ体験を是非楽しんでみてください。

『肉厚うなぎ蒲焼きバーガー』は、食の新しい可能性を切り開く新たな試みです。ぜひこの機会に試してみてはいかがでしょうか。