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夏だけの特別なにんにくを楽しむチャンス

日本の夏がやって来ると、あらゆる食材が豊富になる中、特に注目されているのが「新にんにく」です。この旬のにんにくは、通常の流通品とは全く異なる新鮮さとジューシーさが特徴で、6月末から7月にかけてしか手に入らない貴重な存在です。

新にんにくとは？

新にんにくは、乾燥させていない生の状態のにんにくであり、掘り立てのフレッシュなものです。一般的なにんにくは3〜4週間かけて乾燥されるため、保存が効くものの、その間に失われる風味も多いです。しかし、新にんにくは食感や旨味が桁違いに素晴らしく、食べごろの時期にのみ味わうことができます。

専門店ならではのこだわり

『にんにくバル ザ・ガーリック中野』では、日本最高級のにんにく「福地ホワイト六片」を使用した新にんにくを提供しています。スタッフが実際に収穫に出向くことで、旬のにんにくをいち早く入手し、他では体験できない味わいを実現しています。特に、お勧めはこの新にんにくを丸ごと揚げた「シン・ニンニクの丸揚げ」。

丸揚げの魅力

この名物メニューは、じっくりと低温で30分揚げた新にんにくで、外はカリっとしてありながら中はジューシー。980円というリーズナブルな価格でこの贅沢な味を楽しめるチャンスを見逃せません。提供数は400個の限定で、無くなり次第終了しますので、狙っている方は早めに訪れることをお勧めします。

店内の雰囲気

店内はカジュアルなスペインバルを基調としており、にんにくのテーマパークのようなお洒落でユニークな雰囲気です。インテリアには様々なにんにくをテーマにした装飾が施されており、来店客に楽しさを提供します。オープンキッチンからは料理の様子が見え、食欲をそそるにんにくの香りが漂っています。ひとりでも気軽に立ち寄れるスペースです。

こだわりの料理とメニュー

『ザ・ガーリック中野』では、全ての料理に「福地ホワイト6片」を使用しており、にんにく本来の味を引き立てる秘訣は独自の低臭加工。匂いが気になる方でも安心して楽しめます。自家製のガーリックドリンクやデザートも取り揃え、にんにくをテーマにした独創的なメニューが豊富です。

人気メニューのご紹介

• - 超にんにくギルティ・ペペロンチーノ (2,180円): このペペロンチーノは、なんと通常の10倍以上のにんにくを使用し、さまざまな調理法で仕立てています。
• - 釜揚げしらす・シソ・沢庵のガーリックライス (1,400円): 和の素材を使った絶妙なガーリックライス。
• - ガーリックステーキ (1,620円〜): にんにくと和牛を組み合わせたこの一品は、絶品です。
• - 自家製にんにくアイスクリーム (520円): 特製にんにくデザートは必食です。二年の歳月をかけて作り上げた特製アイスクリームです。

おわりに

この夏、特別な「新にんにく」を存分に楽しんでみませんか。『にんにくバル ザ・ガーリック中野』の魅力を随所に感じられる、食の新たな発見が待っています。新型コロナウイルス対策も徹底されており、安心して訪れることができます。新鮮なにんにく料理が恋しい方は、ぜひ訪れてみてください！

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