話題沸騰中の「やせサラダ」レシピ本、待望の第2弾が登場！

話題の「やせサラダ本」登場

ダイエットに励む多くの人々に朗報です。2025年9月12日、管理栄養士のエダジュンさんが手掛けた「たんぱく質たっぷりやせサラダ100」がついに世に送り出されます。この本は、人気のたんぱく質ダイエットの続編として期待されています。

ダイエットの新たなアプローチ

「しっかり食べながらやせられる」と話題のたんぱく質ダイエット。スープやサラダを中心に、無理なく続けられる食事法は多くの女性たちに支持されています。特にエダジュンさんの新著では、主に高たんぱく質の魅力に焦点を当てたやせサラダが提案されています。

この本は、サラダでありながら腹持ちが良く、一品でおかずいらずのボリューム感を実現。さらには、自家製ドレッシングも65種類が紹介されており、毎日食べても飽きない工夫が施されています。

高たんぱく質のラインナップ

エダジュンさんがイチ押しするのは、鶏むね肉や鶏もも肉といった高たんぱく質の食材を使ったサラダです。

- 鶏むね肉を使ったサラダ: レンジや簡単な炒め物で仕上げることができ、さまざまな味付けが楽しめる大満足のサラダが楽しめます。
- 鶏もも肉を使ったボリューム満点サラダ: 主役になるだろう満腹感のある一皿が、続々と登場します。

また、低カロリーかつ栄養たっぷりの魚を使ったサラダや、すぐに作れるひき肉を使ったレシピ、豆や大豆製品を使ったサラダも充実の内容です。すべてのサラダは、個々の栄養素も考慮され、1人分のたんぱく質量は20g以上、カロリーは300kcal以下、糖質は10g以下に抑えられています。ダイエットを目指す方や、健康維持を望む方にも嬉しい一冊です。

著者エダジュンさんのこれまで

エダジュンさんは、1984年に東京都で生まれた管理栄養士であり、料理研究家でもあります。管理栄養士資格を取得した後、『Soup Stock Tokyo』での業務を経て、2013年に独立。エスニック料理やヘルシーなレシピを得意とし、活動の幅を広げています。著書には、これまでのたんぱく質に関するレシピ本やエスニックレシピ本が含まれています。