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佐賀牛の「幻の中の幻」とは？

佐賀県は、その穏やかな気候と肥育農家の綿密な管理のもとで生まれるブランド牛「佐賀牛」で知られています。中でも、A5ランクかつBMS値が10以上を誇る「幻の中の幻の佐賀牛」は、非常に希少な存在です。今回のプロジェクトでは、そんな幻とも言えるサーロインとシャトーブリアン、そして国産の長期熟成牛タンがセットになった贅沢なプランを、ご自宅で楽しむチャンスを提供しています。

佐賀牛の魅力

「佐賀牛」は1984年から流通し始めた認証されたブランドで、その選定基準は非常に厳しく、A4以上のランクであることが求められます。この中でも、霜降りの入った美しい肉質は、食べる人を魅了してやみません。美しい霜降りを持つ肉は、口の中で溶けるような食感を楽しむことができ、まさに至福の一品です。

幻の肉のプロジェクト背景

昨年から続くコロナ禍で、飲食業界は大きな打撃を受けています。特に肉牛の肥育農家は、経済的影響に直面しました。そこで、全国的に有名な「佐賀牛」ブランドを維持し、質の高い牛肉を届け続けるため、現在のプロジェクトが立ち上げられました。この取り組みを通じて、より多くの人々に素晴らしい「佐賀牛」の味わいを知ってもらいたいと願っています。

幻の肉を入手する方法

今回のプロジェクトに参加することで、特別な価格でこの「幻の中の幻の佐賀牛」を手に入れることが可能です。サーロインは食べやすいサイズにカットされ、シャトーブリアンはその希少性から特別に確保されています。また、牛タンも国産の長期熟成肉を使用しており、味覚を存分に楽しむことができます。

料理方法

お肉を最大限に楽しむためには、以下の調理手順を守る事をおすすめします。
1. 届いたお肉は自然解凍し、常温に戻します。
2. 焼く直前に塩・胡椒を振りかけて下味をつけます。
3. 強火で表面に焼き色をつけ、次に弱火でじっくりと焼きます。
4. 最後にアルミホイルで包んで余熱で仕上げることで、肉汁をキープしつつ美味しく仕上がります。

この幻の肉を味わう機会はそうそうありません。ぜひこの機会を逃さず、上質な「佐賀牛」をご堪能ください。

クラウドファンディングに参加しよう

クラウドファンディングを通じて、消費者が直接この素晴らしいプロジェクトに参加し、支援することができます。数に限りがあるため、興味がある方はぜひ早めの申し込みを。皆さんのおかげで、さらなる厳選された品質の牛肉が届けられることになります。今回のプロジェクトを通じて、佐賀牛の素晴らしさを体感し、その価値を皆さんにも広めていただければ幸いです。

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