フードロス削減を美味しく実現！新ホットドリンク登場

フードロスを美味しく解決する新しいホットドリンク

捨てられる運命にあった食材が、美味しい一杯に生まれ変わる贅沢なホットドリンクメニューが登場します。株式会社トリプルバリューが展開するフードロス削減プロジェクト「Re.BooooN!（リブーン）」は、2024年11月より、規格外の果物を使用した新メニューの提供を開始しました。この取り組みは、農家が育てた食材の価値を最大限に引き出し、持続可能な社会の実現を目指すものです。

規格外食材の有効活用

日本では毎年約200万トンの野菜や果物が規格外とされ、流通することがありません。これらは傷や形の不揃いなどが理由ですが、「リブーン」はそうした食材に新たな命を与え、無駄を減らす取り組みを行っています。規格外食材を用いることで、廃棄物を減らすだけでなく、永続的な環境改善に向けたアプローチを進めています。

新メニュー紹介

新たに提供されるホットドリンクは、いちごやマンゴー、桃などの特製ジャムを使っています。これにより、体が温まるだけでなく、心も癒される一杯が実現しました。具体的なメニューは以下の通りです。

- ホットマンゴーオレ（鹿児島県産）：400円
- ホットいちごオレ（三重県産）：400円
- ホットピーチティー（和歌山県産）：400円
- ホットマンゴーティー（鹿児島県産）：400円
- ホットアップルティー（青森県産）：400円
- ホットレモネード（鹿児島県産）：300円

全ての価格は税込みで、各地の農家から仕入れた食材を使用しているため、新鮮さが際立ちます。新メニューは店舗限定での展開となっており、その土地ならではのフレーバーを楽しむことができるのも魅力です。

取り組みの背景

「リブーン」が目指すのは、食材本来の味わいをそのまま活かすことです。農家の思いと手間を無駄にしないよう、丁寧に元の形に戻すための加工を行います。これにより、素材の甘さと風味の絶妙なバランスを確立し、ホットドリンクとしての最適な甘さを追求しています。

また、この新メニューはただの飲み物ではなく、一杯がフードロス削減へと繋がります。消費者自身がその一歩に参加することで、多くの人にこの活動の重要性を感じてもらうことができるのです。

Re.BooooN!の理念

「リブーン」は、フードロス問題の解決を目指し、美味しさと楽しい選び方を提供しています。農水省のデータに基づき、規格外食材の有効活用を進め、手作りで無添加な加工食品へと変えることで、消費者に「選ぶ楽しさ」を届けています。

新メニューは、大阪市淀川区にある「リブーン」の店舗で体験可能です。気になる方は、ぜひこの機会に足を運んでみてください。フードロスを減らす活動に参加しながら、一杯の美味しいドリンクを楽しむことができるでしょう。