名古屋に誕生！森の魅力をそのまま感じる自家焙煎カフェ

新たなコーヒー体験、名古屋にオープンしたFARMERS PASSION COFFEE

名古屋市名東区の一帯に、10月10日に新たにオープンしたカフェ「FARMERS PASSION COFFEE」は、他では味わえない特別な体験を提供します。コンセプトは「コーヒーの森を丸ごと味わう」。店主であり、コーヒー農家の池島英総氏の情熱が込められています。彼は2008年からネパールでアグロフォレストリーの手法を用いてコーヒー栽培に取り組んできました。これは、自然環境を模した栽培方法で、多様な作物が共存し合うことによって収穫される特徴があります。

コーヒー作りの舞台裏

FARMERS PASSIONでは、ただコーヒーを飲むだけでなく、その背景にある農作物や育成の過程を全て味わうことができます。特に注目なのは、ハーブやスパイスを使った料理の数々。自家製のスパイスカレーやハーブティーなど、多彩なメニューが揃い、愛知の食文化と共鳴します。農作物の一つの産物である「コーヒーピール」を活用した新しいクラフトコーラやタルトは、フードロスを無くす取り組みの一環として特に意義深いと言えます。

店名の由来とメニュー

「FARMERS PASSION COFFEE」の名は、その名のとおり、農園で心を込めて生産されたコーヒーへの強い情熱を示しています。特に、無花果、サツマイモ、パンプキン等の季節ごとの素材を使ったタルトは見逃せません。栄養豊富で見た目にも美しく、フードロス削減にも寄与する一品です。

自家製珈琲豆の量り売りや、ドリップしたてのコーヒーをテイクアウトすることも可能で、朝7時半から楽しむことができます。豆の種類は5種類で、特におすすめなのは「ハニー×ミディアム」で、バランスの取れた味わいが人気を集めています。現地で培った技術と情熱が結実した、自信を持って提供されるコーヒーです。

店舗の魅力と訪問のおすすめ

店内は落ち着いた雰囲気が漂い、席数は25席とゆったりとした造り。開放感のある空間で、訪れる人々がリラックスできるよう配慮されています。オープン初学の特別キャンペーンとして、店先のフライヤーを持参するとコーヒー豆150gが半額で購入可能という嬉しいサービスも！

池島さんは、オープンに際して「珈琲の森を丸ごと味わう」ことを最大のテーマに掲げました。彼はネパールの農家と共に、コーヒーの栽培や精製における魅力を広めていく決意を持っています。さらに、アグロフォレストリー農法の普及と、そこで育てられた農作物の価値を広めることが彼にとって重要な使命です。

新たに生まれた「FARMERS PASSION COFFEE」は、コーヒー愛好者のみならず、多くの人々に新しい食文化を体験させてくれる場所です。コーヒーの持つ奥深い魅力を感じるため、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。