神奈川の魅力満載、800°DEGREES横浜のこだわりクラフトバーガー登場

横浜の新たな味覚、クラフトバーガーの魅力

2026年1月15日(木)から、神奈川県の良質な素材を活かしたクラフトバーガーが、ニュウマン横浜の「800°DEGREES CRAFT BREW STAND」で登場します。この新メニューは、株式会社STABLESが手掛け、地域の味を最大限に引き出すことを目的としています。特に神奈川県産の「やまゆり牛」とオージービーフをブレンドした牛100％粗挽きパティが大きな特徴です。

地域の魅力を凝縮したハンバーガー

「800°DEGREES CRAFT BREW STAND」では、牛肉の旨味をしっかりと感じられるように、独自の製法で仕立てられたハンバーガーを提供します。特に、スマッシュ製法により、ジューシーさと香ばしさを兼ね備えたパティが実現されており、一口食べるごとに肉の旨味が広がります。また、バンズには横浜仲町台にあるバンズ専門店「BLUE CORNER」と共同開発したブリオッシュバンズを使用し、食感の良さを追求しています。

独自の味わい構成

このクラフトバーガーは、バンズ、パティ、野菜の順に組み立てられており、食べると肉の旨味をダイレクトに感じることができるように設計されています。さらには、自家製オーロラソースや自家製ピクルスも添えられ、味のバリエーションを楽しめます。このように、素材の魅力を最大限に引き出すためのこだわりが詰まったハンバーガーを提供することで、来店される皆様に深い満足感をお届けします。

ラインアップの詳細

今回提供されるのは、全3種類のハンバーガーです。

- ハンバーガー 価格：1,280円（ディナータイムは単品提供）

- ランチセットは1,680円で、ポテトとドリンク付き。

- チーズバーガー 価格：ランチセット1,880円
- ダブルチーズバーガー 価格：ランチセット2,280円

チーズバーガーとダブルチーズバーガーは、ポテトとドリンク付きのランチセットのみの提供となります。このように手軽に楽しめるセットメニューは、仕事の合間や休日のランチにぴったりです。

商品販売についての情報

このクラフトバーガーは、2026年1月15日(木)からニュウマン横浜6階の「800°DEGREES CRAFT BREW STAND」で販売が開始されます。営業時間は平日が11:00から22:00まで、土日祝が10:00から22:00までとなっており、訪れる際には公式サイトで最新の営業時間を確認してください。