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イタリア直輸入！新たなハウスワインの誕生

概要

株式会社イーストンが運営する北海道イタリアン「ミア・ボッカ」「ミア・アンジェラ」「クッチーナ」では、初のイタリア直送オリジナルハウスワインを展開しています。本ワインは、既存の流通品ではなく、料理との相性を第一に考え、特別に選定されたワインです。

開発の背景

イーストンは、札幌を拠点に東北・関東で多くの飲食店を運営。創業以来、顧客の期待に応える新たな挑戦の一環として、これまでの経験を活かし、イタリア・エミリアロマーニャ州を拠点とするワイナリー「テッレ・チェヴィコ」とのコラボレーションで、妥協のないワインを開発しました。

ワインの種類

提供されるワインは、以下の二種類です。

1. トレッビアーノ・ルビコーネ（白ワイン）

• - 産地: エミリアロマーニャ州
• - 特徴: しっかりとした酸味があり、イタリアワイン特有の爽やかさを楽しめます。
• - 価格: グラス660円（税込）

2. モンテプルチアーノ・ダブルッツォ（赤ワイン）

• - 産地: アブルッツォ州
• - 特徴: 渋みとタンニンのバランスが良く、深みのある味わいです。
• - 価格: グラス660円（税込）

料理とのペアリング

このオリジナルワインの最大の魅力は、様々な料理との相性の良さです。「赤＝肉、白＝魚」という古い常識に縛られず、どちらのワインも肉料理からパスタ、ピザのソースまで幅広くマッチします。お客様は、料理ごとにどのワインを選ぶか悩むことなく、ストレスなく楽しめます。

株式会社イーストンのビジョン

「お客様に喜びを提供したい」という強い思いから、このオリジナルワインの販売に至りました。顧客の応援があってこその新しい挑戦に感謝しつつ、今後も食の楽しみを追求し続ける企業として成長を目指しています。

販売店舗

• - 北海道イタリアン ミア・ボッカ 公式サイト: ミア・ボッカ
• - 北海道イタリアン ミア・アンジェラ 公式サイト: ミア・アンジェラ
• - イタリア料理 クッチーナ 公式サイト: クッチーナ

会社概要

• - 会社名: 株式会社イーストン
• - 所在地: 北海道札幌市北区12条西3丁目2－13
• - 代表者: 大山 泰正
• - 事業内容: 47店舗の飲食店を経営
• - 創立: 1990年7月
• - URL: イーストン

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