デリステーションと濃厚豚骨魚介つけ麺が連携、食体験の進化へ

デリステーションと濃厚豚骨魚介つけ麺『つじ田』の連携の詳細

株式会社Wiaasが運営するゴーストレストランFC『デリステーション』が、オイシーズ株式会社の人気ブランドである『濃厚豚骨魚介つけ麺つじ田』と提携し、新しいブランドシェアリングサービスをスタートします。この提携により、2024年7月1日から、デリステーションのメニューに『つじ田』のラーメンが加わり、さらなる躍進を目指すこととなりました。

デリステーションの成り立ちと背景

デリステーションは、2020年の設立以来、急速に成長してきました。約4年間で150以上のブランドを展開し、特にコロナ禍においてゴーストレストランという新しい飲食のスタイルを確立しました。現在、全国に約200の拠点を持ち、Uber Eatsを通じて1000店舗以上でそのサービスを展開しています。

その成功の裏には、独自のビジネスモデルが存在します。直営店の運営を通じて月6〜8の新ブランドをリリースし、消費者に新たな食の体験を提供しています。また、有名店のライセンスブランドを取り入れることで、業界全体の地位向上やクオリティ向上に貢献してきました。

提携によるメリット

今回の提携によって、デリステーションは『つじ田』の高品質なつけ麺を提供できるようになります。『つじ田』は2005年に東京でオープンした専門店で、厳選素材にこだわった濃厚スープと特注のモチモチ麺が特徴的です。

これにより、新たに加盟を検討する店舗は、定評ある名店の味を迅速に提供できることになります。また、コストも最小限に抑えられ、一般的な厨房設備ですぐに導入が可能です。実際に、デリバリーで月商が100万円を超える店舗も多く、加盟店にとって大きな収益アップが期待されます。

更に、加盟金は30万円、ロイヤリティは10%からスタートするなど、柔軟なプランが用意されています。特に、先着10店舗には3ヶ月間のロイヤリティ無料という特典が提供され、加盟を検討する動機付けとなるでしょう。