四川料理フェアがホテルメトロポリタンで楽しめる特別企画

四川料理フェアの開催

2024年9月2日から10月15日まで、ホテルメトロポリタンの中国料理「桂林」では、四川料理フェアが開催されます。この特別な期間中、香辛料の辛さや旨みをバランスよくまとめた、伝統的な四川料理をアレンジした多彩なメニューを楽しむことができます。

フェアの概要

開催期間

- 期間: 2024年9月2日（月）～10月15日（火）
- 場所: 2F中国料理「桂林」
- 営業時間: ランチ11:30～15:00（ラストオーダー2:30）／ディナー17:30～21:30（ラストオーダー21:00、ディナーコースは20:30ラストオーダー）
- 定休日: 毎週水曜日

予約方法

予約は電話（03-3980-5533）でのみ受け付けており、インターネットからの予約も受け付けています（公式WEBサイト参照）。

メニュー紹介

四川全席コース（￥13,000）

全8品が織りなす豪華なコース。注目は、「ふかひれ姿煮絹笠茸添え」。とろみのついた醤油風味の煮込みが、いんげんと絹笠茸と絶妙に絡みます。また、特色ある「和牛ときのこ湯引きガーリック辛子ソースかけ」は、特製のソースで仕上げられ、さっぱりした味わいが楽しめる一品です。さらに、「四川麻婆豆腐かけ炒飯」は、このコースならではの人気メニュー。食後は、季節感が味わえる杏仁豆腐の桃ソースかけや濃厚なバターケーキで締めくくります。

四川ランチコース（￥4,900）

前菜からデザートまで全7品を楽しめるこちらは、気軽に本格四川料理を味わうのにぴったりのコース。特にご注目いただきたいのは、サクサクの太刀魚の唐揚げ油淋ソースかけです。黒春雨と小海老の香辛料煮も魅力的な一品。最後は、パティシエ特製のデザートで上品にフィニッシュです。

特別メニュー

「新潟・長野信越フェア」も同時に開催中で、信州産の食材を用いた一品料理も楽しめます。和牛と信州産男爵いもをガーリック辛子ソースで味わう料理は、ぜひ試してほしいおすすめの一皿です。

ホテルメトロポリタンの「桂林」は、心温まるサービスと共に、この特別な四川料理フェアを通じて、皆様のお越しをお待ちしています。少人数から大人数まで対応可能な個室も揃っており、特別な場を華やかに演出します。詳細なメニューや予約に関しては、公式WEBサイトもご覧ください。

特別な四川料理を楽しむこの機会を見逃さず、大切な人と共に特別な時間をお過ごしください。