戸田市新飲食店
2025-01-22 09:28:49

戸田市の新たな飲食スポット『DELI de goo』が2025年春に開業予定!

埼玉県戸田市に新たな飲食店『DELI de goo』が登場



埼玉県戸田市に2025年春、独特な飲食体験を提供する新しいお店『DELI de goo(デリデグー)』のオープンが予定されています。運営は、地元のシェアキッチン型飲食店『shitagoya(シタゴヤ)』を運営するサンクジャパン株式会社が手がけます。独立を目指す料理人たちが集うこの場所から、2店舗目の独立という形で誕生します。

ユニークな料理と学びの場『shitagoya』



『shitagoya』では、曜日ごとに異なる料理人がそれぞれの創意工夫を凝らした料理を提供しています。ここでは、独立を目指す料理人が多様な経験を積むことができ、彼らの個性的なメニューが楽しめるのが魅力です。このほか、一般のお客様も利用可能なイートインやテイクアウトスタイルで、地元の人々に愛されています。特に、ランチタイムはその人気の中心で、常に多くの来客で賑わっています。

オープン以来、イベント出店やコラボレーション営業を通じて、その名声を高め、料理人たちの夢を支える拠点としての役割を果たしています。『DELI de goo』のオープンも、その流れの一環として待たれています。

地元料理人の情熱



『DELI de goo』のオーナー、秋元悠高さんは、アメリカ・ルイジアナ州のニューオリンズでの経験を経て、独自の料理スタイルを磨いてきました。彼は、地元の戸田市でイートイン型のデリカテッセンを開くことを決意し、一つ一つの料理にこだわりを持って取り組んでいます。

このお店の特色は、なんといっても彩り豊かで素材を生かした料理の数々です。特に人気があるのが、ルイジアナカレー「ガンボ」。その仕込は手間を惜しまず、自然の味を引き出した一品として、多くのファンに愛されています。

進化する飲食業界への対応



サンクジャパン株式会社は、飲食業界における新たな挑戦を支援するために、2023年にシェアキッチン『shitagoya』を開設しました。業界の厳しさを知る彼らだからこそ、独立開業を夢見る料理人たちにとって、有益な場となることを目指しています。『shitagoya』では、飲食業界に関する深い知識を持つスタッフがサポートし、実際の営業データを元に経営のアドバイスを行います。

自らの強みを理解し、独立開業へ向けた具体的なステップを踏めるこの場所から、多くの料理人たちが新たな可能性を切り開くことが期待されています。

お店の詳細



新店舗の住所は、埼玉県戸田市川岸2丁目5-30と決まっています。美味しくてお洒落なランチを楽しみたい方や、自宅で特別な食卓を彩りたい方にとって、この新たなスポットは見逃せません。料理をテイクアウトするスタイルも充実しており、手軽に楽しむことができます。

新しいお店の開業を通じて、戸田市の飲食シーンがさらに活気づくこと間違いなしです。ぜひ、2025年春をお楽しみに!

詳細や最新情報は、『DELI de goo』の公式Instagramでも確認できます。


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会社情報

会社名
サンクジャパン株式会社
住所
埼玉県戸田市新曽365-3サンクジャパン株式会社
電話番号
048-287-3739

関連リンク

サードペディア百科事典: 埼玉県 戸田市 DELI de goo shitagoya

Wiki3: 埼玉県 戸田市 DELI de goo shitagoya

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