伊勢志摩リゾートで楽しむ、漁師と海女が織りなす至福の海のごちそう

伊勢志摩リゾートで体験する海の豊かさ

三重県志摩市に位置する「グランドメルキュール伊勢志摩リゾート＆スパ」では、2026年8月8日から16日まで「THE MATOYA TABLE ～2026 SUMMER～ー漁師と海女が届ける、海のごちそう。ー」を開催します。このイベントは、伊勢志摩の海とその周辺で育まれた独自の食文化を体験できる特別な機会です。

マグロ解体ショーの魅力

期間中、特に注目すべきは伊勢志摩近海で水揚げされた新鮮なマグロの解体ショーです。ここでは、職人が一尾のマグロを豪快にさばくパフォーマンスを披露します。解体されたマグロは、にぎり寿司として食卓に並び、その新鮮な味わいは格別です。この体験を通じて自らの五感で海の恵みを感じることができるでしょう。

浜焼きで海女文化を感じる

また、浜焼きコーナーも見逃せません。海女小屋をイメージしたこのエリアでは、獲れたてのサザエや干物などが炭火で焼かれ、素材本来の味を楽しめます。風味豊かな魚介類を通して、伊勢志摩の海女たちが守り育んできた文化を感じることができます。それは、ただの食事ではなく、歴史や文化に触れる大切な時間です。

特別なペアリングプラン

さらに、もっと地域の食文化を深く味わいたい方のために、2026年6月18日から提供されるペアリングプランも魅力的です。「別亭まとや」で伊勢海老や的矢かきなどの料理と、地元酒蔵の日本酒を組み合わせた特別な体験が用意されています。ペアリングの中でも「的矢廻（まとやめぐり）」という日本酒は、地元の牡蠣の殻を肥料として使用して作られた特別な一品であり、口当たりの良さと深い味わいを兼ね備えています。